Flavonoidiglykosidit ovat ryhmä kemiallisia yhdisteitä, jotka koostuvat pääasiassa sitoutuneista sokereista; niitä esiintyy pieninä määrinä useimmissa hedelmissä ja vihanneksissa, ja niillä voi olla tärkeä rooli ihmisten terveydelle. Ne ovat esimerkiksi tunnettuja antioksidantteja, mikä tarkoittaa, että ne voivat auttaa vähentämään haitallisten vapaiden radikaalien esiintymistä kehossa, ja niillä voi myös olla kyky parantaa kapillaarivoimaa ja alentaa luonnollisesti verenpainetta. Monet tutkijat ajattelevat myös, että ne voivat auttaa parantamaan yleistä immuunitoimintaa, mikä tarkoittaa, että ihmiset, jotka käyttävät niitä säännöllisesti, voivat pysyä terveempinä ja olla vastustuskykyisempiä sairauksille ja sairauksille. Ryhmänä tällaiset glykosidit ovat erittäin suuria, ja niitä on tunnistettu yli 4,000. Tuoreiden hedelmien ja vihannesten syöminen on paras tapa useimmille ihmisille sisällyttää ne ruokavalioon, vaikka monissa tapauksissa ne syntetisoidaan myös laboratorioissa ja lisätään tiettyjen sairauksien hoitoon tarkoitettuihin lääkkeisiin.
Glykosidin perusteet
Glykosidi on pohjimmiltaan molekyyli, joka sisältää hiilihydraatin sitoutuneena johonkin toiseen yhdisteeseen, joka tunnetaan glykosidisidoksena. Sidoksen erityinen koostumus voi vaihdella liitettävien elementtien mukaan, mutta ne ovat aina kovalenttisia ja sisältävät yleensä happea. Erityisesti flavonoidiglykosidissa sidos yhdistää sokerirakenteen tietyntyyppiseen kasvimolekyyliin, joka on tehty pääasiassa hiilestä ja joka tunnetaan tieteellisesti flavonoidina. Flavonoideilla on useita tärkeitä rooleja itsessään, mutta kun ne yhdistetään sokerin kanssa, ne ovat usein helpommin imeytyviä, ainakin ihmisten, ja niillä on yleensä laajempi valikoima etuja.
Ensisijaiset lähteet
Erilaiset elintarvikkeet sisältävät näitä yhdisteitä. Hedelmät, vihannekset, siemenet, palkokasvit ja soijatuotteet ovat suurimpia toimittajia. Näissä luokissa sipulit, omenat, vihreä tee ja punaviini ovat rikkaimpia lähteitä. Useimmissa tapauksissa jopa kaikkein ravinteikkaimmat elintarvikkeet tarjoavat vain pieniä määriä glykosideja, vaikka annoksen koko ei yleensä ole yhtä tärkeä kuin läsnäolo ollenkaan. Useimmat ihmiset hyötyvät jo pienistäkin määristä, eikä liiallisten määrien kulutusta ole yleensä liitetty lisäarvoon.
Antioksidanttiset ominaisuudet
Vaikka monenlaisia flavonoidiglykosideja on tunnistettu, harvoja on tutkittu perusteellisesti. Yksityiskohtaisesti tutkittuja flavonoideja ovat rutiini, hesperatiini, antosyanaosidit ja genisteiini. Jokaisella näistä on havaittu olevan erityisiä etuja ihmisten terveydelle.
Yksi näiden molekyylien tärkeimmistä ominaisuuksista on niiden antioksidanttiset ominaisuudet. Antioksidanttien tiedetään stabiloivan epävakaita molekyylejä, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi ja jotka kelluvat kehon läpi ja voivat vahingoittaa geneettisiä materiaaleja ja soluja. Tämä puolestaan voi parantaa immuunitoimintaa ja vahvistaa ihmisiä taistelemaan sairauksia ja infektioita vastaan.
Hyödyt verenpaineesta ja kapillaarista
Kapillaarien hauraus tai herkkien verisuonten heikkeneminen on yleistä vanhuksilla tai niillä, jotka kärsivät C -vitamiinin puutteesta. Säännöllisen glykosidirutiinin kulutuksen uskotaan vahvistavan heikentyneitä verisuonia ja vähentävän myös sydänsairauksien riskiä. Peräpukamia hoidetaan usein myös rutiinilla.
Hesparitiinia löytyy sitrushedelmistä ja se on myös tunnettu antioksidantti. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi alentaa verenpainetta ja alentaa kolesterolia. Lisäksi hesparitiinilla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, ja sen uskotaan näin ollen vähentävän nivelten ja lihasten kipua, erityisesti niillä, jotka kärsivät niveltulehduksesta.
Muut yleiset terveysominaisuudet
Genisteiiniä löytyy soijasta, ja tämän nimenomaisen flavonoidiglykosidin uskotaan viivästyttävän tiettyjen syöpäsolujen kasvua. Tutkimukset ovat viitanneet siihen, että genisteiini saattaa estää rintojen, paksusuolen, kohdunkaulan, aivojen ja eturauhasen syöpään liittyvien solujen kasvua. Jyrsijöillä tehdyt tutkimukset ovat myös osoittaneet, että genisteiini voi olla tehokas joidenkin leukemiatyyppien hoidossa.
Mustikoista löytyy antrosyanosideja, joilla tiedetään olevan useita positiivisia terveysvaikutuksia. Näiden glykosidien uskotaan auttavan ylläpitämään ihon, hampaiden, silmien ja hiusten terveyttä. Lisäksi niiden uskotaan parantavan sydän- ja verisuoniterveyttä ja voivat auttaa suojautumaan diabeteksen kaltaisilta sairauksilta.
Riskit ja varotoimet
Nämä yhdisteet ovat luonnossa esiintyviä, mutta tämä ei tarkoita, että ne olisivat turvallisia kaikille; se ei myöskään tarkoita, että ne olisivat tehokkaampia kuin muut lääkkeet. Useimmat terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat useiden tuoreiden hedelmien ja vihannesten sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon ennaltaehkäisevänä keinona, mutta voi olla vaarallista luottaa kasvien molekyylirakenteisiin, jotka todella parantavat tai hoitavat kehossa eteneviä sairauksia. Jokainen, joka harkitsee näiden elementtien lisäämistä hoitoon, jolla hoidetaan jotain erityistä, on yleensä viisasta keskustella suunnitelmasta ensin lääkärin tai muun terveydenhuollon tarjoajan kanssa, jotta voidaan ymmärtää paremmin kaikki riskit ja mahdollisten hyötyjen laajuus.