Molekyylitislattu kalaöljy ravintolisänä on saanut suosion lääketieteellisessä yhteisössä useiden vuosikymmenten aikana. Kalat säilyttävät kuluttamansa raskasmetallit, torjunta -aineet ja rikkakasvien torjunta -aineet. Nämä epäpuhtaudet on poistettava ennen ihmisten käyttöä. Kalaöljyssä olevat hyödylliset rasvahapot konsentroidaan usein lisäaineen tehokkuuden parantamiseksi. Molekyylitislauksen käyttö ratkaisee kaikki nämä huolenaiheet ja erottaa hyödylliset rasvahapot kalaöljyn ei -toivotuista, haisevista ainesosista.
Lukuisat lääketieteelliset tutkimukset osoittavat omega-3-rasvahappoja sisältävien ruokavalioiden edut. Ihmiskeho ei tuota kahta näistä rasvahapoista, vaan ne on kulutettava. Tällaisia molekyylejä on saatavana luonnostaan monissa elintarvikkeissa, mukaan lukien soijapavut, lohi, saksanpähkinät ja pellavansiemenet. Nämä eivät ehkä ole yleisiä elintarvikkeita joissakin ruokavalioissa, mikä luo tarpeen molekyylitislatulle kalaöljylle. Omega-3-rasvahappojen uskotaan vähentävän solutulehdusta, joka on yhdistetty sydänsairauksiin, syöpään, diabetekseen, neurologisiin tiloihin ja muihin sairauksiin.
Monet lääketieteen ammattilaiset suosittelevat molekyylitislattua kalaöljyä kohtuuhintaiseksi omega-3-rasvahappojen lähteeksi. Oikein valmistetut kalaöljylisät vähentävät riskiä altistua koko kalan syömisestä kuluville epäpuhtauksille. Kalaöljy koostuu monista eri molekyyleistä, joista monet hajoavat kuumennuksen tai laajan käsittelyn aikana. Siksi on käytettävä matalan lämpötilan uuttamismenetelmiä. Kalaöljy uutetaan rasvakudoksista puristamalla ja suodattamalla.
Molekyylitislattu kalaöljy puhdistetaan menetelmällä, joka pitää alhaisen lämpötilan ja lievät käsittelyolosuhteet. Tislaus on puhdistus- ja konsentrointimenetelmä, jolla kiinnostavat aineet haihtuvat, kulkevat matkan ja tiivistyvät erilliselle pinnalle. Kun järjestelmän painetta alennetaan, haihtuvat molekyylit höyrystyvät tai muuttuvat kaasumaisiksi alemmissa lämpötiloissa.
Molekyylitislauksessa molekyyli voi poistua lähdekammiosta ensimmäisellä tai toisella haihdutuksella. Perinteisessä still -tilassa molekyyli voidaan haihduttaa ja tiivistää tuhat kertaa tai enemmän ennen poistumista kammiosta. Molekyylikuvat toimivat alhaisissa paineissa, käyttävät vähän tai ei lainkaan lämpöä, ravistavat lähteen pintaa ja tarjoavat laajan höyryn poistumistien.
Yksi kahdesta välttämättömästä rasvahaposta, linolihappo, on yleinen jalostettuja elintarvikkeita kuluttavien ihmisten ruokavaliossa, koska sitä esiintyy maissi-, saflori-, auringonkukka- ja rypsiöljyissä. Toinen välttämätön rasvahappo, alfa-linoleenihappo, on eikosapentaeenihapon (EPA) ja dokosaheksaeenihapon (DHA) valmistuksen edeltäjä. EPA: n ja DHA: n uskotaan olevan tärkeitä solukalvon ylläpidossa. Jotkut tutkijat uskovat, että EPA: n ja DHA: n suhde ovat kriittisiä kalaöljyn tehokkaaseen käyttöön. Tämä suhde voidaan saavuttaa käyttämällä molekyylitislattua kalaöljyä.