Persilja on yleinen yrttilisä elintarvikkeisiin, ja se näyttää yleensä olevan turvallista useimmille ihmisille syödä. Tutkijat kyseenalaistavat erittäin suurten persiljamäärien turvallisuuden raskauden aikana, koska yrtti sisältää öljyjä, joiden tiedetään vaikuttavan kohtuun. Vuodesta 2011 lähtien ei tiedetä, mikä on persiljan turvallinen raja raskaana oleville naisille, vaikka normaalisti elintarvikkeissa olevat tasot näyttävät olevan turvallisia.
Alle 1% persiljanlehdistä on öljykomponentti, ja juuri öljy sisältää raskaana olevalle naiselle mahdollisesti vaarallisia aineita. Näillä aineilla, myristisiinillä ja apiolilla, tiedetään olevan biologisia vaikutuksia; suurina määrinä ne voivat laukaista kohdun lihasten supistuksia, jotka voivat teoriassa synnyttää ennenaikaista synnytystä ja aiheuttaa vaaraa sekä äidille että lapselle. Yrttiä on historiallisesti käytetty kuukautisten alkamisen edistämiseen, johon liittyy myös kohdun supistuksia.
Myristicin voi myös vaikuttaa vauvaan matkustamalla istukan poikki ja vauvan kehoon. Kun kemikaali on päässyt vauvan kehoon, aine voi nostaa vauvan sydämen lyöntiä. Persiljaa on saatavana useissa uutteen muodoissa, kuten öljy, siemenet ja mehu, ja nämä aineet voivat olla riskialttiimpia kuin luonnollinen lehtimuoto.
Persilja raskauden aikana voi aiheuttaa allergisia reaktioita harvoin, varsinkin jos nainen on jo herkkä kasveille, kuten porkkanoille ja fenkolille. Lukuun ottamatta mahdollisia vaikutuksia kohtuun, persiljaöljyuutteet voivat myös aiheuttaa ongelmia, kuten munuaisvaurioita tai kohtauksia sivuvaikutuksina. Persiljaa sisältävät yrttiteet voivat myös antaa naiselle turvallisuuden vuoksi liian suuren annoksen apiolia ja myristisiiniä. Toinen mahdollinen persiljan vaikutus raskauden aikana on se, että nainen voi kärsiä diureettisista vaikutuksista, mikä voi johtaa siihen, että virtsaamisen aikana menetetään enemmän vettä kuin normaalisti.
Raskaana olevien naisten tulee olla tietoisia siitä, että suosituksia elintarvikkeiden välttämisestä päivitetään jatkuvasti, kun tieteellistä tutkimusta julkaistaan ja tietyistä elintarvikkeista tiedetään enemmän. Siksi naisen tulee aina kysyä lääkäriltä persiljan tai muiden elintarvikkeiden tai yrttien ottamisesta raskauden aikana, jos suosituksia on muutettu. Elintarvikkeet, kuten tabbouleh, jotka voivat usein sisältää erittäin suuria määriä persiljaa, eivät ehkä sovellu syömiseen raskauden aikana, joten lääkärin neuvoa tulee kysyä erityisesti näistä elintarvikkeista.