Nykyään korostetaan tasapainoisemman ja terveellisemmän ruokavalion syömistä. Koska niin monet ihmiset etsivät tapoja käyttää ruokaa ja ruokavaliota paremman ulkonäön ja olon parantamiseksi, on kehitetty laaja valikoima niin sanottuja terveysruokavalioita. Vaikka ruokavaliosuunnitelmia on paljon, joista jotkut eivät ehkä ole yhtä terveitä kuin toiset. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä lähestymistavoista, jotka ovat auttaneet monia ihmisiä tekemään positiivisia muutoksia ruokailutottumuksissaan ja elämään terveellisempää elämää.
Monet ihmiset olettavat, että terveysruoan on oltava mautonta ja mautonta. Mikään ei voisi olla kauempana totuudesta. Pohjimmiltaan tämä elämäntapa koskee elintarvikkeiden sisällyttämistä, jotka tarjoavat vähemmän jalostusta, vähemmän lisäaineita ja enemmän luonnollisia ravintoaineita. Luomuvihannekset ovat yksi esimerkki terveellisestä ruoasta, joka sisältää paljon makua sekä runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Luonnollisilla lannoitteilla kasvatetut luomuvihannekset ovat loistavia vaihtoehtoja kotitekoisiin ruokiin. On olemassa useita terveysruokakauppoja, jotka tarjoavat pakastettuja sekä tuoreita luomuvihanneksia, joiden avulla voidaan poistaa ylimääräinen suola ruokavaliosta ja auttaa vähentämään korkean verenpaineen kehittymisen mahdollisuuksia.
Mausteet ovat toinen tärkeä osa terveysruokaa. Koska terveellinen syöminen tarkoittaa vaihtoehtojen löytämistä monien elintarvikkeiden paistamiseen, mausteet voivat auttaa lisäämään runsaasti makua paistettuihin tai paistettuihin lihoihin. Eklektisiä maustesekoituksia voidaan ripotella nahattomille kananosille ja leipoa maukasta pääruokaa varten. Mausteet voivat myös lisätä makua ja paljon ravinteita keittoihin ja muhennoksiin ilman tarvetta käyttää elementtejä, jotka eivät välttämättä ole yhtä terveellisiä.
Kasvipohjaiset punaisen lihan korvikkeet ovat eräänlainen terveysruoka, jota voidaan käyttää silloin, kun yksilön on vähennettävä kolesterolin kulutusta, mutta säilytettävä silti kohtuullinen proteiinitaso. Tofu ja soijapavut muodostavat perustan monille tämän tyyppisille elintarvikkeille. Tofua voidaan käyttää kaikenlaisten ruokien valmistukseen, ja se voi olla erityisen maukasta sekoitettuna paistettuna vihannesten kanssa ja maustettuna pienellä määrällä kastiketta. Soijapavut muodostavat perustan useille tuotteille, jotka voivat toimia keittojen ja patojen lihana. Jotkut soijapaputuotteiden sekoitukset voidaan yhdistää yrtteihin ja mausteisiin, joista muodostuu pihvejä ja tarjoillaan alkupalana jonkinlaisen yksinkertaisen koristeen kanssa.
Terveysruoka sisältää pääasiassa elintarvikkeita, jotka ovat suhteellisen vapaita säilöntäaineista, sisältävät runsaasti jokaisen ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa tarvitsemia ravintoaineita ja edistävät terveellisempää elämäntapaa, johon kuuluu kehon ja mielen nuorentaminen. Ruokavalioon sisällytettävien elintarvikkeiden merkitseminen tarkoittaa toisinaan tarrojen lukemista ja hedelmien, vihannesten, vähärasvaisen lihan ja lihan korvikkeiden valikoiman tasapainottamista siten, että ateriat ovat maukkaita, vähärasvaisia ja hyödyllisiä.