Tukaani on trooppinen lintu, joka tunnetaan suuresta, värikkäästä laskustaan. Se on kotoisin Keski- ja Etelä -Amerikasta, missä se elää sademetsissä tai muilla lämpimillä puualueilla. Tukaanit ovat itse asiassa lintuperhe, nimeltään Ramphastidae, joka koostuu noin 40 lajista. Usein kuvatut ja piirretyt ne ovat suosittu nähtävyys matkailijoille ja lintuharrastajille.
Tukaanien koko vaihtelee noin 12 – 24 cm. Niiden laskut, jotka voivat olla kirkkaita tai hieman tylsiä, voivat olla suurimmissa lajeissa jopa 30 tuumaa (60 cm) pitkiä. Useimmilla tukaaneilla on myös melko pitkä häntä. Useimpien lajien silmien ympärillä on kirkkaanvärinen, paljas iho. Tukaanin höyhenet ovat enimmäkseen mustia tai tummanvihreitä, mutta niitä korostavat usein valkoiset ja kirkkaan punaiset ja keltaiset höyhenet.
Suurimmat ja tunnetuimmat tukaanit kuuluvat sukuun Ramphastos, joka sisältää seitsemän lajia. Toco -tukaani, jonka kirkkaan oranssi seteli on merkitty mustalla ja punaisilla raidoilla, on luultavasti tämän perheen ja ehkä kaikkien tukaanien tunnetuin jäsen. Aracaris -suvun 10 jäsentä ovat yleensä pienempiä ja tyylikkäämpiä. Pienempiä tukanetteja on noin 12 lajia kahdessa suvussa. On myös neljä suurta vuoristo -tukaanilajia, joista joillakin on ainutlaatuinen höyhenväri kaikkien tukaanien joukossa.
Tukaanit pesivät yleensä puunrunkojen luonnollisissa reikissä, mutta niiden tiedetään ottavan haltuunsa muiden lintujen pesät. Ne esiintyvät usein pienissä parvissa, jopa 12 jäsentä. Tukaanit ovat yksiavioisia, mutta jotkut lajit voivat kasvattaa poikansa ryhmissä. Luonteeltaan kova ja aggressiivinen tukaaniparvi saa usein muut lähellä olevat linnut lähtemään alueelta saapuessaan.
Ainutlaatuinen tukaani -lasku ei ole niin raskas tai paksu kuin miltä se saattaa näyttää, ja se koostuu kovasta ulkokerroksesta, joka peittää ohuiden tukiluiden verkoston. Miksi ne ovat kehittyneet niin pitkiksi, ei ole selvää. Lasku voi auttaa lintuja saavuttamaan roikkuvia hedelmiä pienillä oksilla tai pelotella muita lintuja. On myös mahdollista, että näillä pitkillä laskuilla on sosiaalinen tehtävä, jotka varoittavat tukaaneja muille oman lajinsa jäsenille.
Tukaanilaisilla on myös ainutlaatuinen tapa syödä. He tarttuvat tai repivät hedelmiä, jotka ovat tärkein osa ruokavaliotaan, ja pitävät niitä laskunsa kärjessä. Sitten he heittävät päänsä taaksepäin, ja ruoka menee ilmaan ennen laskua laskun pohjalle, missä linnut voivat niellä sen.