Uskotaan, että kreikkalaisen jogurtin probiootit parantavat ruoansulatusta, lisäävät vastustuskykyä infektioille, estävät allergioita ja tasaavat epäsäännöllistä suoliston liikettä. Maitosokeri sulaa helpommin, kun probiootteja on läsnä, mikä auttaa laktoosi -intoleranssia sairastavia kreikkalaisen jogurtin terveyshyötyjä ilman epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Paksusuolen syövän riskiä voidaan myös vähentää käyttämällä kreikkalaisessa jogurtissa olevia probiootteja; kuitenkin jatkuva tutkimus tällä alalla pyrkii vahvistamaan, missä määrin tämä on totta.
Kreikkalainen jogurtti sisältää enemmän probiootteja kuin tavallinen jogurtti, joten probioottien hyödylliset vaikutukset lisääntyvät. Nämä terveet bakteerit elävät maha -suolikanavassa ja auttavat pitämään suolen terveenä ja toimimaan kunnolla. Noin 10 biljoonaa bakteeria voi elää terveessä suolistossa, ja kreikkalainen jogurtti auttaa täydentämään niitä. Kun tavallinen jogurtti sisältää vain kahta erilaista hyödyllistä bakteeria, kreikkalainen jogurtti sisältää jopa kuusi tyyppiä, jotka kaikki edistävät suoliston terveyttä.
Probiootit ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, joilla on meijeri -intoleranssi ja joilla on kyvyttömyys tuottaa laktaasiksi kutsuttua entsyymiä, joka auttaa hajottamaan maidon hiilihydraatteja. Kreikan jogurtin probiootit tuottavat itse laktaasia, joka hajottaa maidon ja tekee maitotuotteista helpommin sulavia. Ihmiset, joilla on meijeri -intoleranssi, voivat siksi nauttia kreikkalaisen jogurtin terveydellisistä eduista ilman epämiellyttäviä sivuvaikutuksia.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kreikkalaisessa jogurtissa olevilla probiooteilla on myönteinen vaikutus suoliston terveyteen. Tämä voi olla hyödyllistä ripulin hoidossa esimerkiksi miljoonilla köyhyydessä kärsineillä lapsilla ympäri maailmaa. Probiootteja voidaan myös käyttää lievittämään tulehduksellisen suolistosairauden, ärtyvän suolen oireyhtymän ja ummetuksen oireita.
Probiootit kreikkalaisessa jogurtissa voivat auttaa estämään allergisia reaktioita ja ovat hyödyllisiä esimerkiksi lasten äärimmäisten allergisten reaktioiden estämisessä. Allergiat ovat lisääntyneet viime vuosina, ja kreikkalaisessa jogurtissa esiintyvillä probiooteilla voi olla rooli näiden esiintyvyyden lievittämisessä. Paksusuolen syövän riskiä voidaan mahdollisesti vähentää syömällä probiootteja, kuten kreikkalaista jogurttia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvainten esiintyvyys vähenee probioottien nauttimisen seurauksena, mutta lisätutkimukset pyrkivät vahvistamaan tämän.
Probiootteja sisältävä kreikkalainen jogurtti on ravitsevaa ja runsaasti kalsiumia ja proteiineja. Ravinteita, kuten foolihappoa, riboflaviinia ja B12 -vitamiinia, korostavat bakteerit kreikkalaisessa jogurtissa. Eläimillä ja ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa on ehdotettu, että kreikkalaisen jogurtin probiootit auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää. Tämä on erityisen hyödyllistä niille, joilla on huono immuunijärjestelmä, kuten sairaille tai vanhuksille.