Joitakin runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita ovat artisokat, limapavut, linssit, perunat, rusinat, luumut ja monet muut elintarvikkeet. Nämä luonnolliset kaliumlähteet ovat olennainen osa munuaisten terveyttä, ja ne tarjoavat myös keholle elektrolyyttejä. Vaikka monet ihmiset eivät syö tarpeeksi kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, toiset saattavat joutua vähentämään kulutetun kaliumin määrää.
Ihmisiä, joilla on munuaisongelmia tai diabetes, voidaan neuvoa pysymään poissa kaliumipitoisista elintarvikkeista. Tämä johtuu siitä, että tietyistä fyysisistä vaivoista kärsivät ihmiset eivät pysty sulattamaan kaliumia kunnolla. Siksi näiden ihmisten on valittava vähäkaliumiset elintarvikkeet, kuten omenat, viinirypäleet, luumut ja karpalot. Jotkut ihmiset eivät myöskään syö riittävästi kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, ja näiden ihmisten on sisällytettävä osa edellä mainituista elintarvikkeista päivittäiseen ruokavalioonsa.
Usein urheilijat eivät syö tarpeeksi kaliumia sisältäviä ruokia. Koska urheilijat tuottavat usein paljon hikeä, tarvitaan runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita täydentääkseen kadonneita kehon nesteitä. Kuten aiemmin mainittiin, runsaasti kaliumia sisältävät elintarvikkeet sisältävät suuren määrän elektrolyyttejä, jotka ovat hyödyllisiä kehon kosteuttamisessa. Itse asiassa juuri siksi monet urheilujuomat sisältävät elektrolyyttejä, vaikka samat ionit löytyvät elintarvikkeista, jotka sisältävät suuren määrän kaliumia.
Eri syistä pakattuihin elintarvikkeisiin sisältyvää kaliumin määrää ei ole aina selvästi merkitty ympäri maailmaa. Siksi on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät luonnollisesti kaliumia. Vaikka varmistetaan, että kaliumia sisältävät ruoat ovat osa päivittäistä ruokavaliota, ei ole hyvä idea lisätä tai vähentää kulutetun kaliumin määrää ilman lääkärin kuulemista. Ruoan sisältämän kaliummäärän raju lisääminen voi johtaa munuaisongelmiin, kun taas kaliumpitoisuuden lasku voi johtaa väsymykseen ja yleiseen lihasheikkouteen.
Itse asiassa ihmiset, jotka eivät syö tarpeeksi kaliumia sisältäviä ruokia, tuntevat itsensä usein heikoiksi. Tähän tunteeseen liittyy usein äärimmäinen väsymys. Silti kaikkien, jotka kokevat näitä oireita, tulisi puhua lääkärin kanssa kulutetun kaliummäärän lisäämisen sijasta. Vaikka heikkous on yksi oire vähäkaliumisesta ruokavaliosta, on monia eri syitä, miksi henkilö voi yhtäkkiä tuntea olonsa heikoksi. Yleensä kaliumia voidaan saada syömällä elintarvikkeita, joissa on paljon kaliumia. Joskus lääkäri voi määrätä kaliumlisiä niille, jotka niitä tarvitsevat.