Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, jota käytetään yleisesti sokerittoman purukumin maustamiseen. Vaikka tämäntyyppiset sokerin korvikkeet ovat edullisia ja vähäkalorisia, aspartaamikumin terveysriskeistä on jonkin verran huolta. Jotkut aspartaamikumin ja muiden aspartaamituotteiden käyttäjät ovat kokeneet lieviä tai vaikeita migreenitapauksia, huimausta, kohtauksia, pahoinvointia ja näköongelmia. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) kielsi aspartaamin käytön vuonna 1980, mutta se hyväksyttiin myöhemmin sen jälkeen, kun useat tutkimukset osoittivat sen olevan turvallista kulutukseen. Tämä on edelleen keskustelun aihe, ja kuluttajat, jotka ovat huolissaan tästä aiheesta, voivat aina valita aspartaamittoman kumin.
Aspartaamittomaan kumiin ei liity epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Aspartaamiton purukumi maustetaan yleensä käyttämällä sokerin korvikkeita, kuten ksylitolia, luonnollista ainetta, joka on peräisin maissista ja koivusiirapista, ja sitä esiintyy myös monissa hedelmissä ja joissakin vihanneksissa. Ksylitoli on noin 200 kertaa makeampaa kuin tavallinen ruokosokeri, ja sen ikenille antama makea maku kestää pidempään. Maku on erilainen kuin tavallisen sokerin tai keinotekoisen makeutusaineen.
Koska aspartaamittomassa purukumissa käytetään tavanomaisen sokerin sijaan luonnollisia makeutusaineita, kumia voidaan suositella turvallisesti diabeetikoille. Säännöllisen sokerin puute tarkoittaa, että ei ole vaaraa, että aspartaamiton purukumi aiheuttaa jyrkkää verensokerin nousua. Tämän tyyppiset makeutusaineet voivat myös imeytyä kehoon helposti ilman, että insuliinihormonit tarvitsevat niitä käsitellä; diabeteksen pääongelma on haiman alhainen insuliinin tuotanto ja siksi huono glukoosin imeytyminen verenkiertoon.
Säännöllinen ja laajamittainen sokerin nauttiminen voi aiheuttaa liikalihavuusongelmia, mutta koska aspartaamiton purukumi on sokeriton ja kaloriton, kuluttajat voivat nauttia siitä murehtimatta painonnoususta. Sokerittomuus tarkoittaa myös sitä, että tämä kumi on hyvä suun terveydelle eikä aiheuta hampaiden reikiintymisongelmia. Ksylitolilla, joka on aspartaamittomassa kumissa, on antibakteerisia ominaisuuksia, ja tämän tyyppisen purukumin pureskelu useita minuutteja aterian jälkeen voi auttaa ylläpitämään oikeaa suuhygieniaa.