Immuunijärjestelmälle on olemassa monia erilaisia ruokia, jotka osana terveellistä ruokavaliota vahvistavat immuunijärjestelmää ja voivat ehkäistä sairauksia. Nämä ovat yleensä ruokia, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja; Näitä ovat C- ja E-vitamiinit sekä beetakaroteeni, joka kuuluu suurempaan karotenoidien luokkaan. Muita ravintoaineita ovat sinkki ja seleeni, jotka voivat myös auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Näiden vitamiinien ja kivennäisaineiden parhaita lähteitä ovat tyypillisesti hedelmät ja vihannekset sekä tietyt proteiinilähteet, kuten tonnikala tai erilaiset pähkinälajikkeet.
On parasta olla odottamatta, kunnes sairastut, jotta voit alkaa syödä immuunijärjestelmää tukevia ruokia. Yritä sen sijaan syödä terveellistä ruokavaliota mahdollisimman paljon joka päivä, joka sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, täysjyvätuotteita ja proteiinia. Tämä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentää todennäköisyyttä, että sairastut ensin. Jos sairastut, tämän terveellisen ruokavalion syömisen jatkaminen voi auttaa lyhentämään sairauden kestoa ja lieventää sen vakavuutta. Antioksidanttipitoisten ruokien syöminen ei ole vain hyväksi immuunijärjestelmälle, vaan se voi jopa auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja syöpää; se on myös hyvä iholle ja yleiselle hyvinvoinnille.
Tiettyjä immuunijärjestelmän elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja, kutsutaan usein “superruoiksi”. Näitä ovat hedelmät, kuten mustikat ja appelsiinit, pähkinät, kuten saksanpähkinät, ja lehtivihannekset tai vihannekset, kuten pinaatti ja parsakaali. Täydelliset luettelot löytyvät netistä etsimällä, mutta nämä ovat kaikki erinomaisia elintarvikkeita immuunijärjestelmälle. Yleensä kuitenkin kaikki syömäsi hedelmät tai vihannekset ovat hyödyllisiä immuunijärjestelmälle. Hyvä peukalosääntö on valita värikkäimmät hedelmät ja vihannekset saadaksesi eniten ravitsemuksellisia etuja.
Hedelmät ja vihannekset eivät tietenkään ole ainoita immuunijärjestelmän elintarvikkeita. Sinkkiä, joka on loistava vastustuskykyä vahvistava aine, löytyy monista erilaisista proteiinilähteistä, kuten lihasta, kalasta, papuista ja pähkinöistä. Seleeniä löytyy usein myös näistä lähteistä, ja myös tiettyjä viljatuotteita on täydennetty seleenillä. Paras vaihtoehto on yleensä syödä monipuolista ruokavaliota mahdollisimman paljon ja etsiä kokonaisia ruokia parhaista antioksidanttien sekä muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteistä.