Parhaiden kuitupitoisten evästeiden valitseminen riippuu ensin kuitupitoisuutta lisäävien ainesosien löytämisestä tai tekemisestä ja sen jälkeen siitä, mikä näistä evästeistä maistuu parhaalta. Ensimmäinen osa on suhteellisen helppo, ja toinen on todella henkilökohtainen valinta, tai se voi heijastaa tarvetta saavuttaa muita haluttuja ruokavaliotavoitteita, kuten vähärasvaisia tai vähärasvaisia evästeitä. Onneksi, kun tietoisuus kuidun merkityksestä kasvaa, ihmiset löytävät sekä valmiita evästeitä että monia reseptejä terveysruokakeittokirjoista tai verkosta, mikä auttaa laajentamaan valinnanvaraa.
Monet ravitsemusterapeutit ehdottavat, että ihmiset tarvitsevat vähintään 20-25 grammaa kuitua päivässä, ja he saattavat tarvita enemmän. Useimmat länsimaiset ruokavaliot eivät ole lähellä tätä määrää, koska monet kulutetuista elintarvikkeista ovat melko vähäkuituisia, ehkä yksi tai kaksi grammaa ruoka -annoksessa. Ruokakaupassa saatavilla oleva perinteinen eväste ei myöskään ole paras kuitupitoisissa evästeissä, ja paketin lukeminen voi antaa ihmisille tietää tarkalleen, kuinka paljon kuitua he saisivat määritellyssä annoksessa.
Jotkut terveyteen suuntautuneet yritykset ovat pyrkineet korjaamaan tämän, ja ne voivat tarjota evästeitä, jotka sisältävät kuitua paljon suurempia määriä, ehkä neljä tai viisi grammaa annoksessa. Tämä voi olla todella merkittävää ja täyttää noin 20% päivittäisestä kuidun tarpeesta. On epätodennäköistä, että ihmiset löytävät paljon suurempia kuitumääriä kaupallisesti valmistetuista evästeistä, vaikka satunnaisilla terveys- tai luonnonruokamyymälöillä voisi olla brändi, jolla on suurempi kuitumäärä. Vaihtoehtoisesti ihmiset saattavat harkita kahden annoksen syömistä saadakseen enemmän kuitua.
Toinen tapa lisätä kuitupitoisuutta on leipoa runsaasti kuitua sisältäviä evästeitä kotona. Valittavana on paljon ainesosia, jotka nostavat evästeiden kuidun arvoa. Kokonainen kaura on luonnollinen valinta, monet pähkinät ja siemenet sisältävät kuitua, ja monenlaisia täysjyvätuotteita voidaan napata evästeisiin, jotta ne olisivat suurempia. Vaikka jotkin ainesosat eivät lisää paljon kuitupitoisuuteen, niiden läsnäolo voi tehdä evästeestä vähemmän maun kuin terveysruoka ja enemmän kuin tavallinen eväste. Rusinat, karpalot tai suklaalastut ovat kaikki erinomaisia tähän tarkoitukseen.
Ainoa ongelma kuitupitoisten evästeiden valmistuksessa on, että ne voivat tuntua raskaammalta. Yleensä on tarpeen käyttää enemmän lyhennystä tai voita ainesosien yhdistämiseen. Jotkut ihmiset voivat käyttää tuotteita, kuten omenakastiketta tai melassia, antamaan evästeille lisää kosteutta, ja pieni soijalesitiini voi myös auttaa. Se vaatii kokeiluja sen määrittämiseksi, mikä toimii, ja hyvät reseptit voivat olla siunaus.
On tärkeää huomata, että evästeen kuitupitoisuus ei tarkoita sen terveellisyyttä kaikilla tasoilla. Jotkut kuitupitoiset evästeet sisältävät runsaasti sokeria tai rasvaa, mikä tarkoittaa, että niitä tulisi silti syödä pieninä annoksina. Viime kädessä parhaat terveelliset kuitulähteet eivät yleensä ole evästeitä.