Vaikka jotkut ihmiset nauttivat tummasta suklaasta vain sen maun vuoksi, tässä herkussa on muutakin kuin aistien nautinto. Tutkijat ovat havainneet, että tumma suklaa on todella hyväksi keholle. Tämä tosiasia voi rohkaista useampaa ihmistä valitsemaan sen makeampien vaihtoehtojen, kuten maitosuklaan, sijaan.
Tumman suklaan terveysvaikutuksiin kuuluu ainutlaatuinen vaikutus ihmisen verenpaineeseen. Todisteet viittaavat siihen, että ihmiset, joilla on lievä korkea verenpaine, voivat auttaa alentamaan sitä syömällä enemmän tummaa suklaata. Tumma suklaa ei kuitenkaan voi korvata lääkärin määräämiä hoitoja. Lisäksi ei ole hyvä idea syödä tummaa suklaata liikaa, koska se voi johtaa hampaiden reikiintymiseen ja ei -toivottuun painonnousuun.
Joillekin ihmisille on yllättävää, että jotain, mitä he nauttivat välipalana, on niin terveellistä heidän verenpaineelleen. Avain ymmärtämään tumman suklaan terveyshyötyjä, jotka ovat ominaisia verenpaineen alentamiseksi, ovat kasvifenolit. Tummassa suklaassa olevat kaakaofenolit ovat yhdisteitä, jotka ovat vastuussa tumman suklaan verenpainetta alentavasta vaikutuksesta.
Monet ihmiset etsivät elintarvikkeita ja juomia, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat kehoa vapailta radikaaleilta, jotka voivat vahingoittaa soluja ja edistää sairauksien kehittymistä. Tumma suklaa sisältää antioksidantteja, ja sen syöminen voi auttaa kehoa välttämään syöpää ja sydänsairauksia. Itse asiassa tumma suklaa sisältää enemmän antioksidantteja kuin jotkut hedelmät, kuten mansikat. Tumman suklaan terveyshyödyt ulottuvat jopa kolesterolin alentamiseen. Se voi vähentää huonoa kolesterolia, jota kutsutaan LDL: ksi, jopa 10 prosenttia.
Nauti tumman suklaan antioksidanttivaikutuksista, ihmisen ei pitäisi nauttia sitä maidon kanssa. Maito näyttää häiritsevän kehon kykyä absorboida antioksidantteja, joita se muuten voisi saada suklaasta. Sellaisenaan maitosuklaa ei tarjoa samoja terveyshyötyjä.
Jotkut ihmiset ovat huolissaan tämän tyyppisen suklaan rasvan määrästä, mutta vain pieni osa suklaan rasvasta on haitallista terveydelle. Tätä tyyppiä kutsutaan palmitiinihapoksi, ja se voi edistää korkeaa kolesterolia ja lisätä sydänsairauksien kehittymisen riskiä. Onneksi se muodostaa vain noin kolmanneksen tumman suklaan rasvapitoisuudesta.
Tumman suklaan terveyshyötyjen lisäksi tämä herkku saa ihmisen tuntemaan olonsa hyväksi. Se stimuloi kehoa tuottamaan endorfiineja. Se sisältää myös aineita, jotka toimivat piristeinä ja saavat ihmisen tuntemaan olonsa valppaammaksi ja valmiimmaksi toimintaan. Se sisältää jopa ainetta nimeltä serotoniini, joka voi auttaa ehkäisemään masennusta.