Korallikalsium on ravintolisä, joka on peräisin fossiilisista koralliriutoista. Sitä voidaan pitää lääkkeenä erilaisiin tiloihin tai sairauksiin, vaikka lopullisia tieteellisiä tutkimuksia tällaisten väitteiden tueksi ei ole. Kuten muutkin kalsiumlähteet, se koostuu kalsiumkarbonaatista, mutta se sisältää tyypillisesti hivenaineita, jotka erottavat sen muista kalsiumlähteistä. Nämä hivenaineet voivat olla peräisin väitteistä, joiden mukaan korallikalsiumilla on parantavia ominaisuuksia, ja ne voivat mahdollisesti tarjota myös muita hyödyllisiä vaikutuksia.
Kalsium on olennainen osa ihmisen elämää, ja sitä voidaan monissa tapauksissa saada syömällä normaalia, terveellistä ruokavaliota. Korallikalsiumissa oleva kalsiumkarbonaatti voi toimia täydentävänä ruokavaliota, josta puuttuu kalsiumia, tai sitä voivat ottaa ihmiset, jotka tarvitsevat enemmän kuin ruokavalio muuten tarjoaisi. Vaikka korallikalsium on suurelta osin sama kuin muista lähteistä saatu kalsium, sen sisältämät erilaiset hivenaineet voivat tehdä siitä hyödyllisempää. Annetut tarkat hyödyt eivät ehkä ole tieteellisesti todistettuja, mutta viime kädessä yksilö voi itse päättää, mikä kalsiumlähde toimii parhaiten hänen tarpeisiinsa.
Vaikka koralliriutat voivat tuntua luonnolliselta lähteeltä tälle lisäaineelle, korallikalsium saadaan useimmiten kalkkikiveä käsittelemällä. Riutat on suojattu hyväksikäytöltä tai vahingoilta kaikkialla maailmassa, ja kuolleiden korallien kerääminen on erittäin vaikeaa vahingoittamatta elävää riutta. Lisäksi kaikki kalkkikivikerrostumat maalla alkoivat veden alla – korallina ja muina meren eliöinä – joten kun ne on käsitelty ja puhdistettu, ne tuottavat suunnilleen saman tuotteen, joka muuten saataisiin elävältä riutalta. Korjuun jälkeen koralli tai kalkkikivi jauhetaan, kuumennetaan erittäin korkeaan lämpötilaan ja joskus käsitellään otsonilla tiettyjen epäpuhtauksien poistamiseksi.
Käyttäjien tulisi tietää, että paikka, josta koralli tai kalkkikivi hankittiin, voi aiheuttaa mahdollisia terveysongelmia, varsinkin jos koralli on saatu matalista riutoista kalkkikiven sijaan. Vaikka koralli kasvaa hyvin hitaasti, on silti mahdollista kerätä saasteita ympäristöstään. Tällaisia epäpuhtauksia voi esiintyä myös kalkkikivessä, vaikka tietyt korallilähteet voivat myös olla saastuneita lyijystä ja muista raskasmetalleista. Koska monissa maissa ympäri maailmaa ei ole tiukkoja määräyksiä ravintolisistä, voi olla vaikeaa määrittää, voisiko tietty korallikalsium -erä olla peräisin saastuneelta alueelta.