Lehmän kaataminen on legendaarinen maaseudun toiminta, jossa ihmiset yrittävät kaataa nukkuvan lehmän. Vaikka monia raportteja lehmän kaatamisseikkailuista löytyy hajallaan Internetistä, tosiasia on, että lehmän kaataminen on käytännössä mahdotonta toimintaa, ja monet ihmiset, joilla on kokemusta karjasta, viittaavat siihen, että lehmän kaataminen on kaupunkilegenda. Vaikka kaupunkilaiset saattavat pitää ajatusta mielikuvituksellisena ja jopa uskottavana, tällä toiminnalla on useita esteitä, joista vähäisintä on se, että monet lehmät nukkuvat makuulla.
Legendan mukaan lehmät nukkuvat seisoen, jolloin on mahdollista hiipiä lehmän päälle ja työntää se yli. Vaikka lehmät pystyvät nukkumaan seisovassa asennossa, ja jotkut nukkuvat, niitä on erittäin vaikea hiipiä. Kuten muutkin sorkka- ja kavioeläimet, naudat ovat kehittyneet erittäin aisteilla valmistautuakseen saalistajien mahdollisiin hyökkäyksiin. Pelkkä lähestymistapa riittäisi herättämään lehmän, ja paine lehmän puolelle yrittäessäsi kallistaa eläintä varoittaisi lehmää varkauksista.
Siellä on myös yksinkertainen asia fysiikasta. Lehmillä on hyvin alhainen painopiste, mikä tarkoittaa, että seisovan lehmän kaatamiseen tarvitaan valtava voima. Varsinkin jos lehmä herää prosessin aikana, tilanne voi muuttua rumaksi, koska useimmat lehmät eivät arvosta häirintää. Mahdolliset lehmän kippaajat joutuvat todennäköisesti muutaman ikävän potkun tai äkillisen päästön kohteeksi, koska naudat virtsaavat ja ulostavat hermostuneina tai järkyttyneinä.
Jotta lehmän kaatopaikka toimisi, olisi löydettävä lehmä, joka nukkuu seisovassa asennossa, ja tarvitaan vähintään kaksi erittäin vahvaa ja raskasta ihmistä. Lehmän täytyisi todennäköisesti olla vakavasti sairas, jotta se pysyisi unessa tai olisi niin unelias, että se voisi kaataa itsensä, ja eläin voi loukkaantua vakavasti putoamisen vuoksi.
Ajoittain ihmiset yrittävät kaataa lehmää, ja he loukkaantuvat usein. Loukkaantumisaste on todennäköisesti epätavallisen korkea, koska monia lehmien kaatamismatkoja ehdotetaan, kun ihmiset ovat alkoholin vaikutuksen alaisia, joten heidän harkinta- ja reaktioaikansa heikkenevät. Ihmiset loukkaantuvat usein heidän mahdollisista uhreistaan tai suojaavista naudoistaan, erityisesti sonnista, jotka tuntevat uhan karjalle ja hyökkäävät. Muutamat ovat jopa loukkaantuneet viljelijöiltä, jotka ovat reagoineet mellakointiin hyvin sijoitetulla lintulaukauksella.