Okinawa Diet ™ on laihdutus- ja terveellisten elämäntapojen ohjelma, joka perustuu japanilaisen Okinawan saaren asukkaiden ruokailutottumuksiin ja elämäntapoihin. Uskotaan, että tällä saarella on yksi maailman suurimmista 100 -vuotiaiden ja sitä vanhempien ihmisten prosenttiosuuksista. 25 vuotta kestäneen tutkimuksen aikana kolme lääkäriä suoritti laajan tutkimuksen selvittääkseen, mikä vaikutti niin monien okinawanilaisten pitkäikäisyyteen ja erinomaiseen terveyteen. Okinawa Diet ™ muodostettiin ja luotiin tutkimuksen tuloksista ja johtopäätöksistä.
Okinawa Diet ™ -periaatteet perustuvat siihen, että keskimäärin kulutat vähemmän kaloreita päivässä jättämättä syömättä ennen kuin olet täysin täynnä, syömällä oikeita ruokayhdistelmiä, syömällä tuoreita ja jalostamattomia ruokia ja vähentämällä lihan, maitotuotteiden määrää ja munat, joita syödään päivittäin. Okinawa Diet ™ kuulostaa monin tavoin monilta muilta nykyään niin yleisiltä ruokavalioilta. Loppujen lopuksi useimmat ruokavalio -ohjelmat korostavat, että on tärkeää vähentää kulutettujen kalorien määrää ja lisätä samalla poltettujen kalorien määrää.
Ero Okinawan ruokavalion ™ ja muiden ohjelmien välillä on se, että se ei ole yksinkertaisesti ja vain ”laihduta nyt” -ohjelma. Okinawan ruokavalion ™ kannattajat korostavat, että ohjelma koskee enemmän tietyn elämäntapaa, joka on innoitettu Okinawan satavuotiaiden esimerkistä. Itse asiassa monet ohjelmassa olevat ihmiset kokevat, että toisin kuin muut ruokavaliot, Okinawanin ruokavalio -ohjelma on kestävä pidemmän ajan. Lisäksi ruokavalion luojat ovat mukauttaneet perinteisen Okinawanin ruokavalion niin itämaiseen kuin länsimaiseen makuun.
Yksi tärkeimmistä syistä siihen, että ruokavalio on kestävä pidemmän aikaa, on se, että vaikka se on kalorien rajoittamista koskeva ruokavalio, ihmiset voivat todella syödä enemmän ruokaa ruokavalion aikana, mikä vähentää tapauksia, joissa laihduttaja tuntee nälkää. Okinawan ruokavalio ™ perustuu tutkimukseen, jonka mukaan okinawalaiset kuluttavat yleensä noin 500 vähemmän kaloreita päivässä kuin muiden kulttuurien ihmiset. Syömällä vähemmän kaloreita päivässä tutkimus osoitti, että okinawalaiset todella käyttävät elintarvikkeita, jotka ovat ravinteikkaampia ja kaloreittain vähemmän tiheitä kuin muiden kulttuurien peruselintarvikkeet. Tämä tarkoittaa, että vaikka he kuluttavat keskimäärin vähemmän kaloreita kuin muut ihmiset, he itse asiassa syövät enemmän ruokaa.
Okinawa Diet ™ jakaa ruoan neljään suureen ryhmään. Ensimmäinen ryhmä tunnetaan höyhenirasvoina. Nämä ovat elintarvikkeita, kuten vihanneksia, miso -keittoa, tofua, teetä ja vettä. Toinen ryhmä tunnetaan kevyinä elintarvikkeina, ja siihen kuuluvat elintarvikkeet, kuten ruskea riisi, täysjyväleipä ja vähärasvaiset proteiinit, kuten tietyt kalalajit. Ohjelman tavoitteena on, että höyhen- ja kevyet elintarvikkeet kattavat suurimman osan ihmisen päivittäisestä ruoankulutuksesta.
Seuraava luokka tunnetaan keskipainoisina elintarvikkeina, ja tähän kuuluvat vähärasvainen punainen liha ja lihavampi kala. Raskaansarjan luokka täydentää Okinawan ruokavaliota, ja niihin kuuluvat runsaasti rasvaa sisältävät ja korkean kaloripitoisuuden omaavat elintarvikkeet, kuten munat, voi, öljyt, tietyt lihat ja siipikarja sekä runsaasti sokeria sisältävät elintarvikkeet, kuten jälkiruoat, hedelmämehut ja virvoitusjuomat. Raskaiden ja keskipainoisten elintarvikkeiden tulisi muodostaa enintään 25% henkilön kokonaiskulutuksesta Okinawan -ohjelman puitteissa.
Okinawan ruokavaliosta kiinnostuneet voivat löytää ohjelmasta lisätietoja ja resursseja Internetistä. Kuten kaikista ruokavalio -ohjelmista, myös Okinawan ruokavaliosta ™ kiinnostuneiden tulisi neuvotella lääkärin tai terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen ohjelman aloittamista.