Vaikka on tärkeää muistaa, ettei selluliitista eroon ole mitään ihmeravintoa tai maagista parannuskeinoa, on mahdollista noudattaa selluliittivastaisia ruokavalioita, jotka voivat auttaa vähentämään olemassa olevan selluliitin ulkonäköä ja ehkäisemään lisää. Selluliitti on kerrostumia, jotka koostuvat rasvasta ja toksiineista, joita keho ei voi käyttää eikä maksa voi suodattaa; Jotkut ihmiset ovat alttiimpia sille kuin toiset, mutta epäterveellinen ruokavalio voi varmasti pahentaa ongelmaa. Yleensä ei ole monia erityyppisiä selluliittivaihtoehtoja. Nämä ruokavaliot määritellään yleensä vähentämällä epäterveellisiä rasvoja ja lisäämällä terveellisiä hedelmiä ja vihanneksia.
Epäterveellisten elintarvikkeiden vähentäminen tai lopettaminen on yksi useimpien selluliittien vastaisten ruokavalioiden tärkeimmistä näkökohdista. Tämä sisältää yleensä elintarvikkeet, joissa on paljon sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja. Esimerkiksi paistetut ruoat ovat pahimpia selluliittia aiheuttavia tekijöitä. Myös suolapitoisia ruokia tulisi välttää mahdollisimman paljon. Yleensä jalostetuissa elintarvikkeissa on yleensä paljon suolaa, sokeria ja/tai rasvaa, ja ne on vaihdettava mahdollisimman tuoreisiin kokonaisiin elintarvikkeisiin. Jalostetut elintarvikkeet sisältävät esimerkiksi valmiiksi pakattuja aterioita sekä välipaloja, kuten siruja, evästeitä, karkkeja jne.
Toinen tärkeä näkökohta useimmissa selluliittien vastaisissa ruokavalioissa on alkoholin kulutuksen vähentäminen. Alkoholi aiheuttaa stressiä maksaan, mikä vaikeuttaa toksiinien poistamista kehosta; se on myös usein erittäin korkea kaloripitoisuudessa, mikä voi edistää rasvakerrostumia. Jotkut selluliittivastaiset ruokavaliot suosittelevat myös kofeiinin kulutuksen vähentämistä tai poistamista, vaikka tätä ei löydy jokaisesta ruokavaliosuosituksesta. Jotkut selluliittivälineet sisältävät jopa kofeiinia ainesosana, vaikka näiden voiteiden tehokkuutta ei ole osoitettu.
Selluliittia ehkäisevissä ruokavalioissa korostetaan myös runsaasti vettä, mikä on hyväksi koko keholle, mutta voi myös auttaa poistamaan toksiineja ja parantamaan ruoansulatusta. Pääasiassa hedelmistä, vihanneksista ja täysjyvätuotteista koostuvan ruokavalion syöminen voi mahdollisesti auttaa vähentämään olemassa olevaa selluliittia ja estämään uuden selluliitin syntymistä. On tärkeää saada proteiinia, mutta sen pitäisi yleensä olla peräisin vähärasvaisista lähteistä, kuten kalasta tai kanasta, tai vähärasvaisista maitotuotteista, kuten jogurtista.