Carthamus on kukkivien kasvien suku, joka sisältää pienen määrän Välimeren alueelta kotoisin olevia lajeja. Tämän suvun tunnetuin edustaja on C. tinctorius, saflori, kasvi, jota on viljelty tuhansia vuosia, muinaisen Egyptin, Kreikan, Kiinan ja Intian todisteiden mukaan. Nykyään tätä kasvia käytetään pääasiassa öljyn lähteenä, ja safloriöljy on suosittu ruoanlaitto tuote monilla maailman alueilla.
Nämä daisy -perheen jäsenet ovat tyypillisesti yksivuotisia, ja monet kasvavat talvikuukausina. Ne tuottavat vihreitä, piikkisiä lehtiä ja kirkkaan keltaisia, ohdakkeen kaltaisia kukkia. Niitä kutsutaan joskus ohdakkeiksi. Monilla alueilla niitä pidetään haitallisena rikkaruohona, ja niistä voi tulla erityinen ongelma laitumilla, joissa karja voi syödä niitä ja sairastua.
Saflorin tapauksessa laitoksella on useita käyttötarkoituksia. Tätä erityistä Carthamus -lajia käytettiin historiallisesti keltaisen väriaineen lähteenä, ja sitä kutsutaan joskus väriaineen safloriksi. Erottuva keltainen väri antoi myös ihmisten käyttää kuivattuja kukkia korvikkeena sahramille, erittäin kalliille mausteille, resepteissä. Tästä syystä tätä kasvia kutsutaan joskus vääräksi sahramiksi.
Lääketieteellisesti Carthamus -kasveista valmistettuja valmisteita käytettiin historiallisesti nivelkipujen, ihohaavojen ja dysmenorrean hoitoon muiden sairauksien lisäksi. Öljy oli myös historiallisesti arvokasta ruoanlaittoon sekä polttoaine lamppuihin. Nykyään safloreita kasvatetaan laajalti lauhkeassa ilmastossa, joten niiden siemenet voidaan kerätä ja käyttää öljyn valmistukseen.Kylmäpuristettua safloriöljyä on saatavilla monissa ruoka- ja terveyskaupoissa. Tämän öljyn savupiste on kohtalainen ja sitä on suositeltavaa välttää leivonnassa, lukuun ottamatta erittäin alhaisen lämpötilan reseptejä.
Alueilla, joilla Carthamus -rikkaruohot ovat ongelma, on olemassa useita torjuntavaihtoehtoja. Hävittäminen kaivamalla kasveja ja polttamalla ne voivat toimia, varsinkin jos rikkaruohoesto asetetaan estämään kasvien palaaminen. Maa voidaan myös kylvää nopeasti kasvavilla, kilpailevilla kasveilla rikkaruohojen poistamisen jälkeen, mikä on huomionarvoista laitumilla, joilla ihmiset saattavat haluta päästää eläimet takaisin laiduntamaan. On suositeltavaa poistaa kasvit heti, kun ne alkavat näkyä, ennen kuin niillä on mahdollisuus mennä siemeniin ja levittää itseään. Puutarhureiden tiedottaminen Carthamus -ongelmasta voi olla hyödyllistä, koska he tietävät juurruttavan rikkaruohot ennen kuin niiden siemenillä on mahdollisuus tunkeutua naapuripuutarhoihin ja laitumille.