Limequat on hedelmä, joka syntyy risteyttämällä kaksi eri hedelmää, lime ja kumquat. Hedelmä, joka on luokiteltu sitrushedelmäpuuksi, joka kuuluu citrofortunella -perheeseen, yhdistää kumquatin ihon makeuden ja sitruunan hapokkuuden. Limequatsia voidaan käyttää monissa resepteissä tavalla, joka on hyvin samanlainen kuin sitruunan tai limen.
Limequat -puilla on yleensä paksut lehdet, jotka saavat puut näyttämään hieman tuuheilta. Lehdet ovat paksuja ja syvän vihreitä, jotka ovat yleensä kiiltäviä, ja niiden yleinen muoto on risteys appelsiinipuun ja sitruunapuun välillä. Limequat -puu alkaa tuottaa hyvin varhain ja pystyy tuottamaan suuria määriä hedelmiä normaalin tuotantosyklin aikana.
Hedelmien osalta limequat on hieman pieni, vaikka se on hieman suurempi kuin keskimääräinen sitruuna. Soikea, hedelmän väri on usein kelta-vihreä. Kuten monet sitrushedelmät, tämä hybridihedelmä sisältää siemeniä, jotka on sekoitettu massaan. Massa itsessään on hieman katkera ja mehukas, kun taas iholla on voimakkaampi makea maku.
Kuten muutkin sitrushedelmät, limequat tarjoaa runsaasti C -vitamiinia jokaisessa hedelmäpalassa. On mahdollista puristaa mehu massasta käyttäen menetelmiä, joita käytetään yleisesti mehun purkamiseen appelsiineista. Uuttamisen jälkeen mehu voidaan yhdistää muiden hedelmämehujen kanssa virkistävän aamiaisjuoman luomiseksi tai mihin tahansa sovellukseen, joka saattaa vaatia sitruuna- tai limemehua.
Limequatin korkean happaman laadun vuoksi se on ihanteellinen leikattujen hedelmien pitämiseksi tuoreina ja rapeina. Esimerkiksi monet ihmiset päällysttävät omenaviipaleita sitruunamehulla lisätäkseen viipaleisiin hieman hapokkuutta ja estääkseen niiden ruskeantumisen. Tämän hybridihedelmän mehua voidaan käyttää samaan tarkoitukseen, ja sillä on taipumus muuttaa hapan makua hieman, jolloin omenan makeus säilyy ilmeisemmänä.
Limequatsia voidaan käyttää myös useissa resepteissä. On mahdollista valmistaa vanukkaita ja piirakatäytteitä mehusta sitruuna- tai limemehun käyttämisen sijasta. Ihoa voidaan käyttää kuoreksi resepteissä, jotka vaativat appelsiinin tai sitruunan kuorta, kuten kakun kuorrutukset tai marenkit. Hedelmäsalaatin ainesosana limequat -osat toimivat yhtä hyvin kuin mandariini -appelsiinit ja lisäävät esitykseen hieman hapokkuutta ja väriä.
Limequatteja on mahdollista ostaa monista suurimmista supermarkettiketjuista. Hedelmiä voi tilata myös useilta online -hedelmäkaupoista, samoin kuin limekvattipulloja ja pakastettuja hedelmiä. Keinona lisätä uutta elämää vanhaan reseptiin, limequatsin käytön harkitseminen on ehdottomasti jotain, mitä jokaisen kokin tulisi kokeilla.