Aavikkolusikka on kukkiva kasvi, joka on kotoisin Amerikan lounaisosasta ja löytyy Arizonasta, Uudesta Meksikosta, Teksasista ja Meksikosta. Tämä kasvi suosii kuivia olosuhteita ja sitä kasvatetaan koristeellisesti aavikolla ja matalan veden puutarhoissa. Luonnossa se voi kasvaa erittäin suureksi, joskus yli 15 metrin (noin 4.5 metrin) korkeudeksi, kun taas puutarhurit pitävät sen karsittuna ja kompaktina. Mehikasveihin ja muihin kuivuutta sietäviin kasveihin erikoistuneet taimitarhat ja puutarhatarvikekaupat voivat kuljettaa aavikkolusikkaa tai tilata sen pyynnöstä.
Tämä kasvi tunnetaan virallisesti nimellä Dasylirion wheeleri, ja sitä kutsutaan joskus myös yleisillä nimillä, kuten sotoli, sininen sotoli ja tavallinen sotoli. Se tuottaa symmetrisen piikkipalloisen pallon, joka leijuu keskirungosta. Lehdet ovat yleensä jäykkiä, mutta niissä on jonkin verran joustavuutta. Nuorissa kasveissa lehdet voivat olla puolikupolin muotoisia, kunnes runko kehittyy pidemmäksi. Kukkia tuotetaan korkeilla varsilla tiheissä kermanvalkoisissa klustereissa, jotka miellyttävät mehiläisiä.
Tämä kasvi voidaan helposti kasvattaa siemenistä. Aavikkolusikka kasvaa melko hyvissä kasvuolosuhteissa, ja se on istutettava varoen, koska rungot voivat kasvaa sivusuunnassa eikä pystyasennossa ja kasvit voivat levitä maiseman yli. Se voi olla hyvä näyte tai taustaistutus puutarhassa, eikä se sovellu reunoille ja reunoille, elleivät puutarhurit ole halukkaita leikkaamaan sitä aggressiivisesti pitämään sen pienenä.
Kuiva ilmasto Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) vyöhykkeillä kahdeksasta 11 soveltuu yleensä aavikkolusikan kasvattamiseen. Kasvi tykkää keskipitkästä hyvin valutetusta maaperästä eikä se yleensä houkuttele tuholaisia, vaikka mehiläisten lisäksi muut hyönteiset voivat leijua kasvin ympärillä sen ollessa kukassa. Muut mehikasvit tekevät erinomaisia kumppani -istutuksia, kuten kaktus, ja kasvia voidaan käyttää myös kivipuutarhoissa vihreyden ja värin lisäämiseksi.
Ihmiset erehtyvät joskus aavikkolusikasta yukkaan ja muihin sukulaisiin. Kasvin sinivihreä lehdet ja lusikanmuotoiset lehtipohjat ovat tärkeitä visuaalisia vihjeitä tarkkaan tunnistamiseen. Tätä kasvia on historiallisesti käytetty sotolina tunnetun juoman valmistamiseen, joka on valmistettu poistamalla ja paahtamalla kasvin ydin ja käymällä se sitten. Aavikkolusikka on myös syötävä; jokaisen lehden alaosassa oleva mehevä pohja on maukasta höyryttämisen, kiehumisen tai paahtamisen jälkeen, ja se voidaan syödä tavallisena tai lisätä muihin ruokiin kokin maun mukaan.