Lapio on toimenpide, jossa lapiolla siirretään materiaalia paikasta toiseen. Lapiot ovat työkaluja, joita käytetään moniin eri tarkoituksiin lumen raivauksesta ajotieltä ja jalkakäytäviltä kukkien istuttamiseen puutarhaan. Lapioiminen on toimintaa, jota monet eri ihmiset tekevät sekä kotona että töissä, vaikka sitä yleensä tehdään vain ulkona. Hiili, maa ja lumi ovat materiaaleja, joita yleensä liikutetaan lapioilla. Monet lapiot on teroitettu lopussa; niitä voidaan käyttää kovaan likaan, juuriin tai jään sisään ja läpi leikkaamiseen.
Lapioittamista harrastaa päivittäin monenlaisia ihmisiä, koska se on välttämätön osa monia tehtäviä ja töitä. Suurin osa näistä töistä edellyttää erilaisten, kulloiseenkin tehtävään parhaiten soveltuvien lapioiden käyttöä, vaikka useimpia lapioita voidaan käyttää muihinkin tarkoituksiin kuin mihin ne on alun perin tarkoitettu. Ihmiset käyttävät lumen lapioon yleensä leveillä, suuritehoisilla kauhoilla varustettuja lapioita, koska yleensä tavoitteena on raivata mahdollisimman paljon lunta laajalta alueelta. Puutarhanhoitolapioissa on yleensä terävät kärjet ja reunat leikkaamiseksi tietyllä tarkkuudella kovaan maahan. Monet lapset harrastavat lapioimista lelulapioilla, jotka ovat yleensä hyvin pieniä ja muovisia ja jotka sopivat parhaiten hiekan läpi kaivamiseen.
Lapioinnissa turvallisuus on usein ongelma, sillä tehtävä voi rasittaa huomattavasti hartioita ja selkää. Sellaisenaan on tärkeää, että henkilöllä on hyvä asento, kun lapiotaan jotain tarpeeksi raskasta aiheuttamaan rasitusta. Jalkojen pitäminen vähintään hartioiden leveydellä toisistaan tarjoaa tukevan tuen ja tasapainon. Taivuttaminen polvilta selän sijaan estää selän liiallisen rasituksen ja voi estää pitkäaikaisia selkäongelmia.
Kun käsillä oleva tehtävä on suurempi kuin muutama lapioihminen pystyy käsittelemään, voidaan sähkölapioilla kaivaa suuret alueet pienessä ajassa. Moottorilapio on iso, mekaaninen, kauhalla varustettu kone, joka kestää valtavia kuormia ja jolla voidaan puhdistaa vaikeita materiaaleja, kuten kiven sirpaleita ja mineraaleja. Voimalapioja käytetään usein kaivostoiminnassa tai materiaalien, kuten hiilen, lastaamiseen.
Käsilapiot ovat hyvin yleisiä työkaluja, koska niitä voidaan valmistaa helposti massatuotantona. Ne koostuvat kahdesta pääosasta, kahvasta ja terästä. Yleensä vahvemmat ja kestävämmät materiaalit ovat tehokkaimpia lapioinnissa, sillä sellaiset lapiot kestävät raskaampia kuormia ja eivät mene rikki.