Crambe maritima eli merikaali on monivuotinen kasvi, joka kasvaa Irlannissa, Pohjois -Euroopan rannoilla sekä Itämeren ja Mustanmeren varrella. Se kasvaa karkeasti hiekkaisella hiekalla ja sorarannoilla juuri nousuveden yläpuolella. Suojeltu laji, merikaalia pidetään kaalilajina ja sillä on paksut, aaltoilevat lehdet, jotka kestävät paljon suolaa ja tuulta. Lehdet ovat sinisiä ja vihreitä ja päällystetty vahalla, joka suojaa niitä elementteiltä, ja valkoisia kukkia voi ilmestyä kasveille kesällä. Siemeniä muodostuu palkojen sisään, jotka voidaan kuljettaa muihin paikkoihin vedessä.
Merikaalia voidaan kasvattaa vihanneksena puutarhassa, vaikka käytäntö on harvinaista. Tämän tyyppisen lehtikaalin kasvattaminen ei ole niin vaikeaa, koska siemenet kasvavat ruuan maaperän ja hiekan seoksessa. Siemenet itävät myös suhteellisen nopeasti aurinkoisilla alueilla ja tuottavat monivuotisia kasveja, jotka voivat kestää jopa muutaman vuosikymmenen. On tapana valkaista lehdet ennen niiden syömistä. Muuten niitä olisi vaikea pureskella ja liian katkera syödä, mutta raakana ne ovat C -vitamiinin lähde.
Puutarhoissa merikaalia käytetään joskus kontrastina kirkkaampien kukkien, erityisesti oranssin ja valkoisen, kukkien väriä. Lehdet irtoavat ja mätänevät talvella, ja on tärkeää peittää kasvit. Ne voidaan siirtää lämmitettyyn paikkaan tai peittää säiliöllä, joka ei päästä valoa läpi. Tämä voi pakottaa kehityksen niin, että kasvit ovat valmiita kehitykseen aikaisemmin keväällä. Huoltoon kuuluu myös lehtikaalin varren leikkaaminen nuorempien versojen kasvattamiseksi.
Toukat ja etanat ovat ainoita tuholaisia, jotka voivat uhata merikaalia. Kasvi kasvaa parhaiten, kun sitä käytetään multaa sisältävän materiaalin kanssa, joka sisältää lantaa. Se on harvinainen monien vihannesten luokkien joukossa, joita kasvatetaan ja myydään maailmanlaajuisesti, eikä sitä myydä kaupallisesti elintarvikkeiksi missään maailmassa paitsi Britanniassa ja Ranskassa. Merikaalia on kasvatettava kolme vuotta, ennen kuin se voidaan korjata ja syödä, ja lehdet maistuvat samalta kuin kaali. Versojen maku muistuttaa parsaa ja kukkakaalia, joten tämä kasvi voi olla toimiva lisä salaattiin.