Mikä on Ground Ivy?

Maa -muratti, tieteellisesti tunnettu nimellä Glechoma hederacea, on pieni lehtikasvi, joka kasvaa maanpeitteenä useimmissa Euroopassa ja Pohjois -Amerikassa. Lehtien muoto muistuttaa tavallista murattilaitosta, josta se saa nimensä. Jauhettu muratti on kuitenkin minttuperheen jäsen, eikä se ole biologisesti sukua mille tahansa muratille. Sillä on taipumus tunkeutua avoimiin tiloihin, ja sitä voi olla erittäin vaikea hävittää nurmikoilta ja puutarhoista. Monet ihmiset pitävät kasvia vain rikkaruohana, vaikka sen yhteys minttuun tarkoittaa, että sillä on myös paljon kulinaarisia ja lääketieteellisiä käyttötarkoituksia.

Yleisiä salanimiä maa-muratille ovat hiipivä Charlie, karkaava punarinta, kissanjalka ja alehoof. Kaksi ensimmäistä viittaavat kasvin nopeaan kasvuun. Se voi yleensä ohittaa avoimen kentän tai laastarin jopa viikossa, ja sen tappaminen voi olla erittäin vaikeaa, koska se lisääntyy juurakoiden kanssa maanpinnan alla. Koko laitoksen pään leikkaaminen tai leikkaaminen ei yleensä tapa maanalaista kasvua.

Nimi “kissanjalka” viittaa murattujen lehtien muotoon, jota verrataan usein kissan pieneen tassuun. Lehdet ankkuroidaan neliönmuotoisilla varsilla ja kukkivat tyypillisesti kerran vuodessa keväällä. Kukat ovat yleensä laventelin tai tumman violetin värisiä ja niitä esiintyy yleensä kolmosryhmissä. Ne ovat putkimaisia ​​ja muodoltaan pieniä trumpetteja.

Vaikka muratti on usein haitta maanomistajille, se ei aina ole haitallista. Useimmat maatalouden historioitsijat uskovat, että eurooppalaiset uudisasukkaat käyttivät tätä yrttiä todennäköisesti kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin ja esittivät sen Pohjois -Amerikkaan satoksi. Vasta viime vuosina se on levinnyt haittaksi.

Yksi varhaisimmista muratin käytöstä oli humalan edeltäjä oluen valmistuksessa. Panimot käyttivät jauhettuja lehtiä lisäämään katkeruutta ja luonnetta oluelle käymisen aikana. Humala oli myöhempi johdanto, joka on korvannut murattilehdet, mutta nimi “alehoof” kuulee edelleen tämän varhaisen tarkoituksen.

Jauhettuja murattilehtiä keitettiin ja joskus vieläkin teetä. Monet uskovat, että murattilehti -teellä on lieviä lääkinnällisiä vaikutuksia, erityisesti ruuhkien ja tulehdusten osalta. Sen lehtiä voidaan syödä myös raakana ja ne voivat olla ainutlaatuinen lisä moniin salaatteihin. Kasvilla on minttuinen, joskus pippurinen maku, mutta se voi olla ylivoimainen, jos sitä käytetään liikaa.
Jotkut yleisimmistä paikoista löytää muratti ovat villissä, hoitamattomassa maassa, joutomailla ja hylätyillä alueilla. Vaikka kasvi on syötävä, ei yleensä suositella sen hankkimista luonnosta, ellei sen lähde ja ympäristö ole tiedossa. Maassa olevat torjunta -aineet ja toksiinit voivat saastuttaa kasvin lehdet, mikä voi aiheuttaa sairauksia ja muita haitallisia terveysvaikutuksia nieltynä.