Mitä Marigoldit ovat?

Marigolds ovat kirkkaita, värikkäitä kukkia, jotka ovat kotoisin Meksikosta, vaikka niitä viljellään kaikkialla maailmassa. Houkuttelevan ulkonäön lisäksi kukat ovat myös syötäviä ja niillä on luonnollisia torjunta -aineita, joiden ansiosta ne voivat vastustaa hyönteisten tartuntaa. Jotkut puutarhurit hyödyntävät tätä ominaisuutta puutarhanhoitoon orgaanisesti ja suojaavat herkempiä lajeja tämän kasvin esteellä. Kaikkia Tagetes -suvun kasveja voidaan pitää kehäkukkana yhdessä useiden muiden Asteraceae -perheen kukkivien kasvien kanssa. Nimi oli alun perin yksinkertaisesti “kulta”, viitaten kirkkaaseen väriin, vaikka se myöhemmin liittyi Neitsyt Mariaan. 1400 -luvun lopulla useimmat puutarhurit alkoivat kutsua kukkia marigoldiksi.

Erittäin kestäviä kukkia, kehäkukkia voidaan kasvattaa menestyksekkäästi USDA-alueilla 3-11, ja jos niitä hoidetaan hyvin, ne kukkivat jatkuvasti koko kesäkuukauden. Kukat erottuvat kirkkaasta kullasta tai keltaisesta ja erittäin ryppyisestä. Jotkut lajit, kuten ranskalaiset kehäkukat, ovat kaksivärisiä. Kasvit kasvavat pienen pensaan muotoon, joka voi saavuttaa noin 18 senttimetrin korkeuden ja voimakkaasti tuoksuvan rehevän vihreän lehtineen. Jotkut puutarhurit pitävät hajua vastenmielisenä, ja useat yritykset ovat kehittäneet hajutonta lajiketta, vaikka näillä kasveilla ei ole hyönteiskarkotusta.

Marigoldsia voidaan käyttää värikkäiden reunusten, ruukkupuutarhan tai tiheän väripihan luomiseen puutarhaan istutettaessa. Monet puutarhurit käyttävät niitä muiden kukkien sängyt ja puutarhapolut. Kukkien kannustamiseksi jatkamaan kukintaa kuolleet kukinnat on poistettava leikkureilla yhdessä kuolevien lehtien kanssa. Kasvit voidaan helposti kasvattaa siemenistä, ja alueilla, joilla on todennäköistä pakkasta, siemenet tulisi itää sisätiloissa ja istuttaa pakkasriskin jälkeen. Muussa tapauksessa ne voidaan kylvää suoraan.

Jos kehäkukkia käytetään elintarvikkeena, kukat on poimittava ja käytettävä välittömästi tai niitä on säilytettävä enintään viikon ajan jääkaapissa ruskeassa paperipussissa. Vaikka kukat voidaan poimia kokonaisina, vain terälehdet kulutetaan, ja ne on pestävä ja kuivattava ennen käyttöä. Marigold -terälehdet voivat piristää salaattia tai kuivata ja käyttää elintarvikkeiden luonnolliseen värjäämiseen. Hyvin pieni osa ihmisistä on allergisia hyönteisten vastustuskykyiselle yhdisteelle näissä kasveissa, ja kokkien tulisi varoittaa ruokailijoita, jos he tarjoilevat kukkia illallisen yhteydessä.