Perunoiden kasvattaminen on melko helppoa, ja ne voivat olla hauska sato puutarhassa. Perunoita voidaan kasvattaa tavallisissa vihannesvuoteissa tai säiliöissä, ja vaikka niillä on riski sairastua tiettyihin sairauksiin ja hyönteistarpeisiin, perunoiden hallinta ei yleensä ole kovin vaikeaa. Perunoiden kasvattaminen voi olla loistava oppimiskokemus nuoremmille puutarhureille, jotka haluavat valvoa omia hankkeitaan.
Ihanteellinen peruna-kasvualue on aurinkoinen, hyvin valutettu, löysä, savinen maaperä. Perunat kasvavat maan alla, joten maaperä ei voi olla paakkuuntunut tai tiivis, ja ne mieluummin hieman hapanta maaperää. Pääsääntöisesti perunat kasvavat pääasiassa missä tahansa, kuten jokainen, joka on huomannut kompostikasanassa kasvavan perunan, voi todistaa, mutta ihanteellinen kasvatusympäristö tuottaa parempia perunoita.
On myös tärkeää kääntää perunoita. Perunat voivat kehittää sairauksia, jos ne istutetaan samaan kohtaan joka vuosi, ja useimmat puutarhurit suosittelevat kolmen vuoden kiertokiertoa maaperän taudista vapaan pitämiseksi. Taudin riskin vähentämiseksi puutarhureiden tulisi käyttää puutarhakaupan sertifioituja siemenperunoita. Puutarhakaupan siemenperunat on suunniteltu erityisesti puutarhanhoitoon, ja ne ovat tauteja vapaita, toisin kuin ruokakaupan perunat tai viime vuoden sadon perunat.
Perunan kasvatus alkaa itujen kehittämisestä. Perunat on istutettava keväällä, kun maaperä on kuivunut niin, että se on helppo työstää. Noin viikko ennen kuin aiot istuttaa perunoita, laita siemenperunat lämpimään, hyvin valaistuun paikkaan kannustaaksesi ituja kehittymään. Kun itut kehittyvät, voit valmistaa sängyn tai astian, jossa on hyvin ilmastettua, hedelmällistä maata. Jos kasvaa säiliöissä, kasa maaperää. Jos kasvatat puutarhan sängyssä, voit käyttää kumpuja tai korotettuja vakoja henkilökohtaisen maun mukaan. Perunan kasvattaminen vuorelle tai vakoon antaa kasville tilaa levitä ja vähentää lahoamisriskiä.
Voit istuttaa siemenperunat kokonaisina tai leikata ne “silmiksi” siten, että jokainen silmä sisältää yhden itun. Varmista, että silmä on kokonaan maaperän peitossa, jotta peruna kehittyy kokonaan maan alle. Kasvun jälkeen kastele kevyesti ja kastele noin kerran viikossa terveen kasvun edistämiseksi. Valitsemastasi lajikkeesta riippuen perunat kypsyvät kahdesta neljään kuukauteen, vaikka voit syödä kypsymättömiä uusia perunoita milloin tahansa. Halutessasi voit siirtää istutuksesi alkukesään varmistaaksesi tasaisen perunatarjonnan.
Perunat ovat valmiita sadonkorjuuseen, kun kaikki ylemmät kasvut ovat kuolleet. Kaivaa perunat varovasti esiin ja ravista tai harjaa niitä päästäksesi eroon liasta ennen niiden säilyttämistä viileässä ja kuivassa paikassa.Älä pese niitä ennen kuin olet valmis käyttämään niitä. Jotkut vapaaehtoiset perunakasvit voivat ilmestyä seuraavana vuonna, koska kaikkien perunoiden poistaminen maasta on vaikeaa. Nämä kasvit voivat kukoistaa ja tuottaa terveitä perunoita tai ne voivat sairastua arvonnasta riippuen. Kasvit, kuten pavut, vihreät ja herneet, ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja istuttaa perunoiden kasvatuksen jälkeen sängyssä tai astiassa maaperän virkistämiseksi.