Appelsiinipuiden ja muiden sitruspuiden kasvattaminen vaatii huolellista karsimista puun yleisen terveyden parantamiseksi sekä sen tuottaman hedelmän sadon ja koon parantamiseksi. On olemassa jonkin verran erimielisyyttä parhaasta tavasta tehdä appelsiinipuiden karsiminen, koska jotkut ihmiset uskovat, että vähemmän on enemmän, kun taas toiset pitävät laajempaa karsimista parhaana. Riippumatta yksilöllisistä mieltymyksistä, ylimpien oksien huolellinen oheneminen ja oksien leikkaaminen kahdelta puolelta voi auttaa tuottamaan hyviä tuloksia appelsiinipuiden karsimisesta.
Paras aika karsia appelsiinipuuta on, kun se on lopettanut vuoden hedelmien kantamisen, loppukesällä tai alkusyksyllä. Ennen varsinaisen appelsiinipuun karsimisprosessin aloittamista on hyvä katsoa puuta ja päättää, kuinka laaja leikkaus on. Joitakin vuosia puu saattaa kantaa enemmän kuollutta puuta kuin toiset, tai tuholaisongelmat saattavat tarkoittaa, että puu vaatii tavallista raskaampaa karsimista. Lisäksi siirrännäisen alapuolella olevat orastavat alueet on myös poistettava mahdollisimman läheltä puunrunkoa, koska ne eivät tuota syötäviä hedelmiä. Kun nämä alueet on tunnistettu ja hoidettu, loput puusta voidaan leikata.
Kun kuollut puu ja tuholaisten vaurioitunut puu on leikattu pois, appelsiinipuun karsimisen päätavoite on ohentaa ylä oksat. Nämä oksat ovat yleensä siellä, missä eniten hedelmiä tuotetaan, ja karsimisen laiminlyönti voi johtaa puun umpeenkasvuun, mikä johtaa pienempiin hedelmiin, jotka eivät ole yhtä maukkaita. Näiden yläoksien oheneminen jättää runsaasti tilaa hedelmille kasvaa ja sallii myös enemmän auringonvaloa suodattaa puun keskimmäisiin oksiin. Korkeintaan kolmannes yläoksista tulee poistaa.
Oksien leikkaaminen oikeassa kulmassa ja oikea määrä leikkauksia on tärkeää puun terveyden ylläpitämiseksi ja myös uuden kasvun edistämiseksi. Pienemmät oksat voidaan poistaa yhdellä kulmaviillolla, mutta suuremmille oksille tarvitaan kaksi leikkausta. Sen sijaan, että teet yhden suuren leikkauksen kokonaan, leikkaa ensin suuren haaran toinen puoli kulmassa ja tee sitten toinen leikkaus vastakkaiselle puolelle samassa kulmassa. Tämä mahdollistaa oksan leikkaamisen vaarantamatta sen kuorta. Leikkaa oksat kaksi tai kolme tuumaa ulos puun päärunosta, kun appelsiinipuuta karsitaan suojaamaan sitä kuorivaurioilta.
Leikkaaminen tarkoittaa tehokkaasti puun koon ja muodon sekä hienojen yksityiskohtien huomioimista. Tämä on tärkeää, koska se vaikuttaa hedelmän keräämisen helppouteen sen ilmestyessä. Mitä korkeampi puu, sitä vaikeampaa on päästä ylimpään hedelmään, joten yleensä on parempi olla lyhyempi, leveämpi puu kuin korkeampi. Tämäntyyppinen appelsiinipuun karsiminen on parasta aloittaa, kun puu on nuori, koska on helpompaa aloittaa harjoitella puun muotoa, kun se on vielä pieni. Puun pitäminen korkeintaan noin 8 metrin korkeudessa on hyvä tasapaino korkeuden ja hallittavuuden välillä.