Kun puhutaan käsityökalusta, haarukka on työkone, jonka piikit ovat linjassa kahvan kanssa ja jota käytetään kaivamiseen, nostamiseen, heittämiseen ja työmaan maaperään. Puutarhassa voi olla hyödyllisiä erilaisia haarukoita haarukka ja puutarhahaarukka kuvaavat työkaluluokkaa ja tiettyä työkalua. Jotkut puutarhurit käyttävät yhtä haarukkaa erilaisiin puutarhatöihin, kun taas toiset haluavat käyttää useita erityisesti suunniteltuja työkaluja. Tässä on joitain erilaisia, erittäin hyödyllisiä puutarhahaarukoiden tyyppejä:
Reunahaarukka. Rajahaarukka on kaivamiseen käytetty litteä puutarhahaarukka, joka on usein tehty tee-muotoisella kahvalla. Rajahaarukka on myös brittiläinen termi, jota käytetään perunahaarukalla tai puutarhahaarukalla.
Viljelyhaarukka. Tämän puutarhahaarukan pää on kiinnitetty 90 asteen kulmaan kahvaan, joten se näyttää kolmihaaraiselta. Toisin kuin kolmikaraiset kultivaattorit, joissa on kaarevat piikit, viljelyhaarukassa on leveät ja suorat piikit ja se voi leikata rikkaruohot.
Haarukan kaivaminen. Kaivuhaarukka on monikäyttöinen puutarhahaarukka, jota käytetään maaperän kääntämiseen ja kompostin työstämiseen maaperään. Sitä voidaan käyttää myös perunahaarukana juurikasvien, kuten perunan, porkkanan ja sipulin, keräämiseen.
Kukkahaarukka. Tämä on lyhyempiä terävä yleiskäyttöinen puutarhahaarukka, joka kaivaa vain kohtalaiseen syvyyteen, ihanteellinen kallistamaan ja hajottamaan pinnan kohoumia alunperin kaivetussa maaperässä. Kallistuskäytäntöä suositteli Alan Chadwick, biodynaamisen/ranskalaisen intensiivisen puutarhanhoidon perustaja.
Pitchfork. Haarukka on kolmivärinen haarukka, jonka ulkoreuna on muotoiltu kirjaimella U.Sitä käytetään heinän tai muun kevyen materiaalin nostamiseen tai heittämiseen. Sillä on ilmeinen maatalouskäyttö heinän pystyttämiseen, mutta puutarhahaarukana se voi olla hyödyllinen muun muassa multaa levitettäessä.
Perunahaarukka. Raskas puutarhahaarukka, jossa on litteät, pitkät piikit, perunahaarukkaa käytetään perunan kaivamiseen ja erottamiseen liasta; perunat jäävät piikille vahingoittumatta ja lika putoaa läpi. Tämä on tehtävä huolellisesti. Samaa tekniikkaa voidaan käyttää palsternakka, porkkana ja punajuuri. Joskus tätä haarukkaa kutsutaan juuri- ja perunahaarukoksi.