Parhaan kotipizzauunin valitseminen riippuu suurelta osin siitä, mitä käyttäjä määrittelee parhaaksi. Jotkut käyttäjät pitävät parasta pizzauunia sellaisena, joka tekee pizzasta nopeimman ja helpoimman. työtasolle. Toiset voivat yksinkertaisesti vaatia suuren uunin, jonka avulla käyttäjä voi tehdä useita pizzoja kerralla. Siksi ensimmäinen askel sen määrittämisessä, mikä pizzauuni on paras, on määrittää käyttäjän erityistarpeet.
Pizzauunista on monia työtasoversioita. Ne ovat halvempia monista uunilajeista, ja ne voivat yleensä valmistaa yhden tai kaksi pizzaa kerrallaan. Ne voivat vaihdella missä tahansa 200 dollarista 800 dollariin, ja ne saavat yleensä sähköä ja käyttävät pizzan valmistamiseen uunin lämmityselementtejä. Muiden pizzatyyppien tapaan näissä pienemmissä, pienemmissä työtasouuneissa on yleensä jonkinlainen pizzakivi, jonka päällä pizza lepää ruoanlaiton aikana. Pizzakivi on pyöreä keraaminen tai savi, joka auttaa jakamaan lämpöä tasaisesti koko taikinaan, jotta pizza kypsyy perusteellisesti.
Vakavammat pizzan ystävät saattavat haluta harkita tiiliuunia. Tämäntyyppiset pizza -uunit vievät huomattavasti enemmän tilaa kuin työtasot, ja ne ovat paljon kalliimpia ja vaikeampia asentaa. Ne on rakennettava kivestä tai tiilestä, ja useimmissa taloissa tila on ongelma, koska uunit voivat olla melko suuria. Yksi tapa kiertää tämä ongelma on rakentaa tiiliuuni talon ulkopuolelle, patiolle tai takapihalle.
Tiiliuunia kutsutaan joskus puulämmitteiseksi uuniksi. Itse uuni on valmistettu kivestä tai tiilestä, ja uunin pohja on tehty kuten pizzakivi – keraaminen tai savi. Avoin uuni on yleensä kupolin muotoinen sisältä, ja se lämmitetään puulämmöllä. Pizza asetetaan tulen viereen, ja tulen lämpö jaetaan kupolin ympärille pizzan tasaiseksi lämmittämiseksi. Puulämmitteisen uunin käyttö voi antaa pizzalle tietyn maun riippuen puulajista, siitä, kuinka kauan pizza on kypsennetty ja kuinka lähellä tulta se on kypsennetty. Jotkut puulämmitteiset uunit tulevat sarjoiksi, jotka voidaan koota kotona, mutta niiden rakentaminen vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä.