Monet keittiöt voidaan korostaa graniittitasoilla, vaikka monet ihmiset joskus sekoittavat työtasot graniittisiin keittiökaappeihin. Kaapit ovat itse asiassa yleensä puuta tai metallia, ja näiden kaapien yläosat voidaan levittää graniitilla, koska kivi on poikkeuksellisen kaunis ja kestävä. Syy sekaannukseen voi johtua siitä, että jotkut ylhäältä katsottavat kaapit ovat graniittisten keittiökaappien näköisiä, koska graniitti on enimmäkseen se, mikä näkyy. Puu voi olla piilossa näkyvistä tai muuten huomaamaton kiven sijasta.
Kun ihmiset viittaavat graniittisiin keittiökaappeihin, he saattavat viitata puisiin kaappeihin, joissa on graniittitasot. Kaapit voidaan rakentaa seinään tai ne voidaan rakentaa vapaasti seisovaksi saareksi keittiön keskelle. Kaapien rakentamiseen käytetty puu voi vaihdella asunnon omistajan tai rakentajan mieltymysten mukaan. Puun valinnalla on merkittävä vaikutus graniittisten keittiökaappien kestävyyteen ja esteettisyyteen; lehtipuut ovat yleensä kestäviä ja niissä on erittäin houkutteleva jyvä, kun taas havupuut ovat yleensä halvempia, mutta myös vähemmän kestäviä ja vähemmän kestäviä vesi- tai vikatartunnan aiheuttamia vaurioita vastaan.
Kaappien yläpuolella olevat työtasot valmistetaan graniitista, joka on poikkeuksellisen raskasta; puun on siksi oltava melko korkealaatuista työtason painon kestämiseksi. Graniittia voi olla useissa väreissä ja sävyissä, ja useimmat asunnon omistajat valitsevat graniitin sävyn täydentämään graniitti -keittiökaappien puuta sekä muita huoneen kalusteita tai huonekaluja. Myös itse kaapit voidaan usein korostaa graniittikappaleilla, vaikka on epätodennäköistä, että itse kaappirakenteet valmistetaan graniitista useista syistä, kuten korkeista kustannuksista, painosta ja vaikeuksista työskennellä leikkaus- ja rakennusmateriaalin kanssa.
Vaikka graniittikeittiön työtasojen kauneus on kiistatonta, työtasojen säilyttämiseksi tarvitaan jonkin verran huoltoa. Graniitti voi siruttua melko helposti, joten käyttäjien on oltava varovaisia, jotta ne eivät pudota raskaita esineitä työtasolle. Graniitin pinta voi myös naarmuuntua. On todennäköistä, että graniittipinta tulee tylsää ajan myötä, joten työtasot on puhdistettava säännöllisesti lian ja lian muodostumisen estämiseksi. Pehmeä kangas ja jokin puhdistusliuos, joka on suunniteltu käytettäväksi graniitin kanssa, on parempi.