Persilja on lehtimäinen kulinaarinen yrtti, joka on kotoisin Välimereltä ja kasvaa hyvin kotiruoho puutarhassa. Persiljan onnistunut kasvattaminen yrttitarhassa vaatii aurinkoisen paikan, ravitsevasti rikkaan maaperän ja tasaisen maaperän kosteuden. Persilja on kaksivuotinen pakkasettomassa ilmastossa. Se on porkkanaperheen jäsen ja tunnistettu lajinimellä Petroselinum crispum.
Yksi parhaista vihreistä persiljan kasvattamiseksi onnistuneesti on aurinkoisen paikan valinta. Termi “täysi aurinko” tarkoittaa vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa joka päivä. Persilja viihtyy kuuden tai kahdeksan tunnin auringon kanssa päivässä. Se sietää osittaista aurinkoa, neljä tai kuusi tuntia päivässä tai osittaista varjoa, kaksi tai neljä tuntia päivässä, mutta ei välttämättä kasva yhtä voimakkaasti tai ole yhtä maukas.
Persilja kasvaa parhaiten syvässä maaperässä, jossa on runsaasti ravinteita ja orgaanisia aineita. Ravitsevasti huonon maaperän tai rakenteellisesti huonon maaperän parantamiseksi voidaan levittää 2–4 tuuman (noin 5–10 cm) kerros kompostia puutarhan sängylle ja kaivaa se noin 8 senttimetrin (20 tuuman) ylimpään maaperään. ennen istutusta. Maaperän pH 6-7 on tyypillisesti ihanteellinen persiljan kasvattamiseen.
Paras aika istuttaa persiljaa on keväällä viimeisen pakkaspäivän jälkeen. Persilja voidaan istuttaa siemenistä tai alusta, joko kasvatettuna sisätiloissa tai ostettuna. Kasvien tulisi olla noin 10–12 cm: n etäisyydellä toisistaan ja istuttaa samaan syvyyteen maaperässä kuin kasvit olivat lastentarhoissa.
Jatkuva kosteus juurien ympärillä on tärkeää persiljalle. Kasveja on kasteltava kahdesti viikossa tai kun maaperän yläosa (1 cm) alkaa kuivua. Kerros multaa, 2–1 tuumaa (noin 2–4 cm), voi auttaa pitämään kosteuden maaperässä ja säätelemään maaperän lämpötilaa. Multaa tulee levittää, kun taimet kasvavat noin 5 cm korkeiksi. Silputut lehdet, ruohonleikkeet ja hyvin mätäntynyt komposti tekevät hyvää multaa persiljakasveille.
Persiljasiemenet on istutettava 1/8 tuuman (noin 3 mm) syvyyteen, tyypillisesti keväällä heti viimeisen pakkaspäivän jälkeen. Siementen liottaminen 24 tuntia ennen istutusta voi lyhentää itämisaikaa, mutta yleensä kestää noin 3–7 viikkoa. Kun kasvatat persiljaa siemenistä, taimet on ohennettava noin 2 cm: n välein 3 – 5 (noin 7-XNUMX cm) korkeuteen.