Mikä on Catla?

Catla on ainoa Gibelion -suvun kala Cyprindae -karppiperheestä. Sillä on kolme tieteellistä nimeä – Gibelion catla, Cyprinus catla ja catla catla. Kotimaassaan Intiassa sitä kutsutaan usein nimellä Bhakur. Muissa maissa kala on kotoisin Pakistanista, Nepalista, Myanmarista ja Bangladeshista. Catla voi kasvaa 6 cm pitkäksi ja painaa jopa 182 kiloa. Siinä on oudon suuret asteikot ja erittäin pitkä rintaevä. Runko on kokonaisuudessaan tummanharmaa/vihreä. Sen tunnetuin piirre on suuri alaleuka, joka pakottaa alahuulen ylöspäin peittäen suunsa. Se on vaaraton ihmisille.

Luonnossa tätä makean veden kalaa esiintyy vain joissa, järvissä ja lampissa. Se on kaikkiruokainen ja syö hyönteisiä, planktonia ja mitä tahansa muuta biologista materiaalia, joka kelluu veden pinnalla. Se on enimmäkseen pinta-asuva kala ja suosii erittäin lämpimiä vesiä 64-82 asteen Fahrenheit-alueella (18-28 celsiusastetta). Monsuunikauden aikana, yleensä toukokuusta elokuuhun alueesta riippuen, kala osallistuu kutevaan muuttoon kohti matalia vesiä.

Kala on suosittu ruokakala Intiassa, ja se on tuotu lampiin ja muihin vesistöihin viljelyä varten. Monta kertaa sitä tuodaan kalanviljelylaitoksille, joissa on useita karppilajeja, koska se syö veden pinnalla kelluvaa orgaanista materiaalia, jota useimmat muut kalat eivät. Kala korjataan yleensä, kun se painaa 2–4 kiloa ja lähetetään sitten paikallisille markkinoille, missä sitä myydään tuoreena.

Ostamisen jälkeen kala voidaan valmistaa monella tavalla, ja se usein paistetaan tai paistetaan sekoitettuna vihannesten ja muiden elintarvikkeiden kanssa. Verrattuna moniin muihin Intian kaloihin se on erittäin halpaa ja runsasta, mutta vientimarkkinat muihin maihin ja alueille ovat pienet, koska suurten määrien tuoretta kalaa siirretään. Tämän vuoksi sitä ei usein viedä muihin maihin Intian ulkopuolelle.

Catlan populaatiot ovat erittäin suuria kaikkialla Intiassa ja kaikissa maissa, joista se on kotoisin. Tästä huolimatta urheilukalastajat saavat sen harvoin kiinni. Suuret saaliit ovat vielä harvinaisempia, joten kala on arvostettu ja haluttu saalis monille urheilukalastajille, jotka vierailevat alueella etsien epätavallisia ja ainutlaatuisia saaliita.