Linnoissa ja kartanoissa pysäytystila on talon alue, joka sijaitsee yleensä keittiön ulkopuolella, joka toimii tislaamona. Ruoka säilytetään usein, lääkkeet ja yrttihoidot valmistetaan ja olutta ja väkeviä alkoholijuomia valmistetaan näissä huoneissa. Tyhjä huone voi toimia myös ruokakomeroina, eteisenä tai varastona.
Nykyaikaisen hiljaisen huoneen juuret ovat muinaisina aikoina. Sekä roomalaiset että kreikkalaiset kulttuurit käyttivät erillisiä huoneita yrttilääkkeiden valmistukseen ja eteeristen öljyjen tislaamiseen kasveista; laventelia, ruusuja ja rosmariinikasveja löytyi yleisesti muinaisesta hiljaisesta huoneesta. 16 -luvulla eurooppalaisissa linnoissa asuneet ja työskennelleet huomasivat tarvitsevansa tislaamohuoneen, joka voisi toimia erillään keittiöstä, ja sen seurauksena he saivat vihjeen muinaisista roomalaisista ja kreikkalaisista ja toteuttivat pysäytyshuoneita.
Keskiajalla naiset olivat tyypillisesti vastuussa hiljaisesta huoneesta. Perheen matriarkka valvoi huoneen toimintoja, joista kasvoi oluen, alkoholin ja viinin valmistus, kosmetiikan luominen ja kotitalouksien puhdistusaineiden sekoittaminen. Näissä kartanohuoneissa yhdistettiin keittiön toimivuus ja laboratorion tekniset ominaisuudet, ja niitä pidettiin olennaisena osana suurta kotitaloutta. Hiljainen huone oli myös eräänlainen väliaikainen sairaala, jonka avulla sairastuneet voivat saada hoitoja näiden hoitojen luomisen aikana.
Klassista hiljaista huonetta käytettiin myös äitien koulutushuoneena opettamaan tyttärilleen käytännön kotitaloustaitoja. Mitä enemmän tämän lajikkeen taitoja tyttärellä on, sitä paremmat ovat hänen mahdollisuutensa tehdä hyvä avioliitto. Aikojen muuttuessa liikkumattomassa huoneessa asui yhä vähemmän yläkuorta, ja lopulta huone luovutettiin köyhyydestä kärsivien sukulaisten tai kotitalouden palvelukseen. Lopulta muodostui vielä siivoojan asema.
Vaikka edelleen huoneita on olemassa monissa linnoissa ja vanhoissa kartanokodeissa, ne eivät yleensä kuulu uusimpiin koteihin. Koska ruoka, alkoholi ja lääkkeet ovat nyt helposti hankittavissa, hiljainen huone on menettänyt suosionsa. Jotkut kuitenkin toteuttavat liikkumattomia huoneita keinona valmistaa omia tuotteitaan ja välttää monissa nykyaikaisissa elintarvike- ja kotitaloustuotteissa käytettäviä kovia kemikaaleja. He käyttävät myös näitä huoneita kuten muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset, ja he valmistavat eteerisiä öljyjä ja muita parantavia lääkevalmisteita ilman väriaineita ja haitallisia kemikaaleja.