Lammaskoira on koira, joka on kasvatettu ja koulutettu työskentelemään lampaiden kanssa. Lammaskoiria käytetään usein paimentamisessa, lampaiden parvien hallintaan niiden siirtämisen ja käsittelyn aikana, ja ne voivat myös toimia vartijakoirina suojellakseen karjaa saalistajilta ja salametsästäjiltä. Lammaskoirina käytetään monenlaisia koirarotuja, ja kaikilla näillä roduilla on erittäin aktiiviset ja älykkäät persoonallisuudet, jotka tekevät niistä hyvin soveltuvia karjanhoitoon.
Lampaiden kanssa työskentelyn lisäksi lammaskoira voi mahdollisesti työskennellä myös muiden karjojen kanssa. Lammaskoirat on koulutettu toimimaan sekä yksin että yhdessä, ja he voivat tehdä yhteistyötä ihmisten kanssa varmistaakseen, että karjaa hoidetaan tarpeen mukaan. Karjatiloilla, joilla hevosia käytetään myös karjanhoidossa, lammaskoirat on koulutettu toimimaan hyvin myös hevosten kanssa, mikä luo tiukan ryhmän ihmisiä, hevosia ja koiria, jotka pitävät lampaat ja muut karjat tiukasti hallinnassa.
Colliesia, mastiffeja, noutajia, corgisia, Kooliesia ja suuria Pyreneitä käytetään lammaskoirina, samoin kuin useita muita koirarotuja, mukaan lukien kaikki, joiden nimissä on “lammaskoira”. Jotkut näistä koiraroduista on jalostettu vuosisatojen huolellisen jalostuksen ja kovan työn kautta, ja niiden luonne on täydellisesti sovitettu lampaiden kanssa työskentelyyn. Lammaskoirarodut ovat yleensä hyvin koulutettavissa, mutta niillä voi olla myös itsepäinen ja itsenäinen putki.
Jotkut lammaskoirat osallistuvat työeläinten lisäksi myös kilpailuihin. Monissa kansakunnissa, joilla on pitkät lampaankasvatuksen perinteet, järjestetään lammaskoirakilpailuja ja -kokeita, joiden ansiosta koirat voivat tukkia tavaransa agilitykokeissa ja paimenkokeissa. Näiden koettelemusten katsominen voi olla varsin mielenkiintoista, varsinkin kun lahjakas lammaskoira ja sen isäntä ovat töissä, koska koordinoitu pari käyttää signaaleja, jotka ovat niin hienovaraisia ja monimutkaisia, että joskus tuntuu siltä, että he lukevat toistensa ajatuksia.
Jotkut ihmiset haluavat pitää paimenkoiria lemmikkeinä, mutta tätä ei suositella. Lammaskoirarodut vaativat paljon työtä, koska ne ovat erittäin vaativia, energiatehokkaita koiria, ja he voivat turhautua ilman karjaa, jota pitää hoitaa. Joissakin tapauksissa lammaskoirat yrittävät paimentaa kotitalouden jäseniä, mikä kuulostaa huvittavalta, mutta se voi olla myös vaarallista, sillä lammaskoirat purevat, kynsivät ja potkivat pitääkseen karjan linjassa. Lammaskoirat ovat erityisen sopimattomia sisäeläimiä, ja ihmisten, jotka haluavat pitää tällaisia rotuja seuraeläiminä työkoirien sijasta, tulisi harkita tarkkaan.