Roskakala on kala, jolla ei ole ravintoarvoa. “Roskakori” on itse asiassa hieman harhaanjohtava, koska roskakalalla voi olla kaupallista arvoa ja sillä voi olla tärkeä rooli ekosysteemissä. Lisäksi jotkut kiinnostavat urheilukalastajia. Nämä kalat tunnetaan myös karkeina kaloina joillakin maailman alueilla.
Roskakalan määritelmät ovat melko vaihtelevia. Ajan myötä asenteet kalalajeihin voivat kehittyä. Esimerkiksi hummeria pidettiin aikoina rehuna vain epätoivoisimmille alemmista luokista, ja se on nykyään herkku monilla alueilla. Samoin karppi on roskakala Yhdysvalloissa, mutta sitä arvostetaan Aasiassa ruokakalana ja Euroopassa urheilukalana. Nämä erilaiset asenteet heijastavat eri kalalajien saatavuutta; runsaampaa kalaa kohdellaan todennäköisemmin roskakalana, ja kun suosittu kala vähenee, ihmiset etsivät korvikkeita ja voivat kääntyä kalan puoleen, jonka he ovat aiemmin hylänneet.
Vaikka kaloja ei käytetä markkinoilla, joilla ne pyydetään, niillä voi silti olla käyttöä. Vesiviljelylaitokset tarvitsevat tasaista kalansaantia, ja kalat sisältyvät myös eläinten rehuun. Kun roskakalat pyydetään, ne voidaan myydä jälleenmyyjille, jotka käsittelevät ne myytäväksi viljelijöille, sekä lemmikkieläinten ruoan valmistajille. Näitä kaloja voidaan käyttää myös lannoitteiden valmistuksessa.
Roskakalat voivat myös olla tärkeitä hahmoja ekosysteemissä. Vaikka kalalla ei olekaan ravintoarvoa, sitä ei voi myydä markkinoilla eikä se kiinnosta urheilukalastajia, sillä voi silti olla ympäristöarvoa. Vesiekosysteemit ovat monimutkaisia ja liittyvät toisiinsa. Pohja ruokkiva kala, kuten lampi, joka ei ole toivottavaa ihmisille, voi vaikuttaa veden laatuun ja tukea olosuhteita, jotka mahdollistavat suosituimpien kalalajien menestymisen. Ekosysteemin biologisen monimuotoisuuden häiritseminen voi johtaa kalastuksen romahtamiseen.
Hyvin harvoja kaloja pidetään yleisesti roskakalana. Kulinaariset maut vaihtelevat suuresti ympäri maailmaa, ja yhden henkilön roskat voivat olla toisen herkkuja. Epätoivo synnyttää toisinaan luovuutta, ja jotkut erittäin kuuluisat ruoat ovat itse asiassa peräisin keksimällä fiksuja tapoja käyttää tällaisia kaloja. Lajeja, joita ihmiset eivät ehkä ole kiinnostuneita syömään tuoreina, voidaan säilyttää ja maustaa joillakin alueilla, ja Aasian kalakastikkeita voidaan valmistaa kaupallisesti vähemmän arvokkaista kalalajeista.