Kukkakaupat ovat ammattitaidetta luoda kukka -asetelmia. Se kattaa myös kukkien hoidon ja käsittelyn, kukkien myynnin ja esittelyn sekä kukkien toimituksen. Kukkateollisuus on kukkakaupan liikkeellepaneva voima, vaikka termi viittaa yleensä kukkien viljelyyn, hoitoon ja myyntiin. Kukkakaupoissa on kahta päätyyppistä kukkakauppaa – tukkumyyjä ja jälleenmyyjä. Tukkukauppiaat kasvattavat ja myyvät kukkia irtotavarana vähittäiskauppiaille, kun taas vähittäiskaupan kukkakaupat tarjoavat kukkia, kukka -asetelmia ja niihin liittyviä kukkakaupatarvikkeita kuluttajille.
Kukkakauppiaiden on opittava erilaisia taitoja voidakseen toimia alan ammattilaisina. Näitä taitoja ovat erilaisten kukka -asetelmien suunnittelu, tuoreiden kukkien hoito ja säilyttäminen sekä kukkatuotteiden myynti ja markkinointi. Kukkakauppaa kutsutaan joskus kukkakuvioksi, ja monet kukkakaupat uskovat, että oikea kukka -asetelma on taidetta.
Käytännön taitojen lisäksi kukkien historiasta ja symboliikasta on hyötyä kukkakaupoille. Kun työskentelet alueella, jolla asuu monikulttuurisia ihmisiä, tämä tieto on korvaamatonta asiakkaita suunniteltaessa. Värin merkitykset, lomat, joissa käytetään tiettyjä kukkia, ja erilaiset kukkakaupan tyylit edellyttävät myös tietoa tavoitteleville kukkakaupoille.
Kukkakauppatyylit vaihtelevat paikasta toiseen, mutta kukkakauppiaiden on tunnettava ensisijaiset tyylit, erityisesti maantieteellisellä alueellaan. Kolme yleisintä kukkakauppaa ovat High Style, English Garden ja Ikebana. High Style on suosituin Yhdysvalloissa, ja sille on tunnusomaista symmetria, negatiivinen tila ja lineaarinen muotoilu. Englantilainen puutarha -tyyli on suosittu Englannissa, ja se koostuu kausiluonteisten ja puutarhan kukkien käytöstä sekä suurista näytöistä, joita on tarkoitus katsella kaikista kulmista. Ikebana -tyyli on peräisin Japanista, ja se sisältää kolmiomaiset järjestelyt, jotka korostavat yksinkertaisuutta ja kauneutta.
Ammattimaisen kukkakaupan alaa ei ole vaikea rikkoa. Se on kasvava liiketoiminta Yhdysvalloissa, mikä on johtanut kauppaa opettavien akatemioiden kysynnän kasvuun. Monet yliopistot ja korkeakoulut tarjoavat nyt kukkakaupan kursseja puutarhanhoito -osastojensa kautta. Kukkasuunnittelutyöpajoja on tarjolla myös monissa suurissa kaupungeissa.
Potentiaaliset opiskelijat, jotka ovat kiinnostuneita kukkasuunnittelun urasta, voivat oppia korkeakoulujen kautta tai jopa kokeneelta kukkakauppiaalta. Jotkut kukkakaupat saattavat olla halukkaita ottamaan oppilaan ja antamaan käsityön ilman korkeakoulutusta. Näissä tilanteissa saatu tieto ei kuitenkaan välttämättä riitä turvaamaan työtä muualla.