Huvipuistoissa on yleensä paljon töitä, jotka vieraileva yleisö näkee ja ei näe. Jotkut näkyvimmistä huvipuistotyöpaikoista ovat kyytioperaattorit, lipunmyyntihenkilöstö ja ravintola- tai ruokatyöntekijät. Myös puistoissa, joissa on hotelleja, on sisäänkirjautumishenkilöstö, concierge-palvelut ja taloudenhoitajat, ja vesipalveluilla varustetuilla on yleensä hengenpelastajia. Kulissien takana tapahtuu myös lukuisia huvipuistotyöpaikkoja. Ratsasuunnittelijat esimerkiksi suunnittelevat jokaisen huvin mekaniikan kauan ennen kuin se toteutuu, ja liiketoimintasuunnittelijat, kirjanpitäjät ja lakimiehet työskentelevät varmistaakseen, että puisto toimii kannattavasti ja kaikkien kansallisten ja paikallisten määräysten mukaisesti.
Useimmat huvipuistotyöt voidaan jakaa kolmeen laajaan ryhmään: ne, jotka ovat suoraan yhteydessä yleisöön, ne, jotka palvelevat yleisöä tarpeen mukaan, ja ne, jotka liittyvät puiston sisäiseen toimintaan. Työpaikat kasvavat yleensä arvokkaammiksi riveissä. Työ, joka vaatii esimerkiksi pukeutumista teemahahmoksi, tai työtä, jossa myydään popcornia toimilupa-alueella, pidetään yleensä minimipalkana, matalan tason mahdollisuutena. Turvavartijana tai asiakaspalvelijana toimiminen vaatii enemmän koulutusta. Työskentely huvipuiston kanssa yrityksenä – toisin sanoen toimistossa työskentely, työpöytätyö ja säännöllisten aukioloaikojen pitäminen – on yleensä arvostetuin kaikista.
Jotkut suosituimmista huvipuistoista kuuluvat ensimmäiseen luokkaan. Monet näistä tehtävistä ovat väliaikaisia tai kausiluonteisia. Niitä käyttävät yleensä lukio- ja yliopisto -opiskelijat, joilla on luotettavat tauot, joustavammat aikataulut ja tarve tehdä työtä, joka ei vaadi paljon taitoa.
Yleensä jokaisella lahjakkuudella ja kiinnostuksella on paikka alemmilla portailla. Joissakin teemapuistoissa on paraateja, jotka vaativat tanssijoita, laulajia ja pukuhahmoja. Ajelut huvipuistoissa vaativat kuljettajia hallitsemaan käynnistyksiä ja pysähdyksiä sekä säätämään ratsastavien kävijöiden määrää ja joskus myös ikää. Käyttöoikeussopimusten työntekijöiden ja lipunmyyntihenkilöstön on yleensä hyvä käsitellä pieniä käteisvaroja ja laskea summat nopeasti paikan päällä.
Suurimman osan ajasta huvipuistojen johto sekoittaa aloittavia työntekijöitä useisiin lähtötason tehtäviin, ennen kuin uusi työntekijä voi valita lopullisen tehtävän. Näin työntekijä saa maun laajemmasta toiminnasta ja voi tunnistaa henkilökohtaiset intressit luottavaisin mielin. Kierto tekee myös työntekijästä paremman valmiuden vastata vierailijoiden kysymyksiin puiston palveluista, aikatauluista ja asettelusta.
Keskitason huvipuistotyöhön kuuluu turvamiehiä, hengenpelastajia ja kokkeja. Nämä työntekijät työskentelevät paikan päällä, mutta ovat vuorovaikutuksessa kävijöiden kanssa vain tarvittaessa. Näissä tehtävissä toimivilla henkilöillä on yleensä oltava erikoistuneempaa koulutusta.
Huvipuistoissa työskentely ei aina tarkoita todellista läsnäoloa puistossa. Jotta puisto toimisi, takapäässä on tehtävä paljon työtä. Puistot työllistävät yleensä kokonaisia liikemiehiä pitämään toiminnan kannattavana. Insinöörit ja digitaalisen suunnittelun asiantuntijat ovat myös tärkeitä komponentteja. Nämä ihmiset työskentelevät sisäpuolella luodakseen konsepteja ja piirustuksia, jotka ovat jonain päivänä uusia ratsastuksia tai nähtävyyksiä.
Puistosta riippuen kulissien takana voi olla enemmän ihmisiä kuin koskaan nähdään töissä ihmisten keskuudessa. Molemmat työntekijät tarvitsevat kuitenkin toisiaan ja ovat riippuvaisia toistensa menestyksestä. Yksikään ryhmä ei pärjäisi hyvin ilman muita.