Laajimmassa merkityksessä sanitaatiopäällikkö johtaa sanitaatiotyöntekijöitä ja auttaa näin pitämään tietyn alueen puhtaana ja roskattomana. Monet suurimmista sanitaatiomiehistöistä ovat kuntien ja paikallishallinnon ylläpitämiä, ja niihin kuuluu suurin osa roskakoriin ja noutopalveluihin. Kaikki sanitaatiotyöntekijät eivät kuitenkaan käsittele suoraan roskia; monet yritykset palkkaavat tällaisia asiantuntijoita pitämään tilat kiillotetussa ja edustavassa järjestyksessä. Tämä pätee erityisesti ravintola- ja ravintola -alalla. Johtaja itse on todennäköisesti aktiivinen miehistön jäsen, mikä tarkoittaa, että työ sisältää todennäköisesti siivousta ja työhön liittyvää työtä. Lisäksi johtajan puolella tämä henkilö on myös vastuussa esimerkiksi työtehtävien antamisesta, vastuun siirtämisestä ja aikataulujen luomisesta. Rakenteesta riippuen johtajan on ehkä myös koordinoitava muiden johtoryhmän jäsenten kanssa ja raportoitava heille, ja hän voi olla vastuussa esimerkiksi sopimuksista ja palkkaneuvotteluista.
Sanitaation ymmärtäminen yleensä
Yleisesti sanottuna ”sanitaatio” siviilioikeudellisessa kontekstissa sisältää julkisten paikkojen ja tilojen pitämisen puhtaina roskista ja yhteiskunnan ja hallituksen puhtausvaatimusten mukaisesti. Jotta julkiset paikat, kuten ravintolat, toimistot ja sairaalat, pysyvät puhtaina ja turvallisina asua jatkuvasti, monet yritykset käyttävät sanitaatiomiehistön palveluita. Tämä miehistö voi koostua yhdestä tai useammasta jäsenestä rakennuksen koosta ja tehtävän työn määrästä riippuen. Miehistöä johtaa yleensä sanitaatiopäällikkö.
Työn laajuus ja perusteet
Työn yksityiskohdat riippuvat yleensä siitä, missä se suoritetaan. Ihmisellä, joka johtaa roskakorin miehistöä suurella kaupunkialueella, on yleensä hyvin erilainen päivittäinen tehtävälista kuin jollakin, joka ylläpitää puhtautta ja järjestystä huippuhotellissa; samoin ravintolaketjun johtajalla on todennäköisesti täysin erilaiset tehtävät. Lähes kaikissa tapauksissa työ vaatii kuitenkin sovellettavien standardien tuntemusta, ymmärrystä siitä, miten ja milloin työ tehdään, ja kykyä koordinoida monien eri osapuolten kanssa.
Koska työhön liittyy niin monia mahdollisia näkökohtia, kuten rakentaminen, vankeus ja yleinen työ, sanitaationhallinnan ammattilaisilla on yleensä oltava laaja taitovalikoima. Näiden taitojen ei pitäisi olla pelkästään työn fyysisten työvaatimusten mukaisia, vaan ne sisältävät myös joidenkin ihmisten taitoja, koska tämä henkilö todennäköisesti johtaa ja tarkistaa muiden työtä. Hyvä sanitaatiopäällikkö on yleensä riittävän luja varmistaakseen, että työntekijät suorittavat kaikki työt asetettujen standardien mukaisesti, ja riittävän helppo, jotta miehistön jäsenet voivat lähestyä helposti mahdollisia ongelmia.
Ravintolat ja teollisuus
Tällainen johtaja osallistuu usein tehtäviin, joihin kuuluu tiettyjen laitosten, nimittäin ruokapalvelukeskusten, kuten ravintoloiden ja hotellien, siivous ja puhdistus. Tämän henkilön tehtävänä voi olla kuurata seinät ja lattiat, tehdä rutiininomaisia huoltotöitä, lapioida lunta jalkakäytäviltä ja kulkutieltä suojellakseen asiakkaita ja työntekijöitä tai pitää vessat puhtaina ja hyvin varustetuina. Suurissa rakennuksissa johtaja voi yksinkertaisesti valvoa ja tarkistaa erilaisten sanitaatio- ja huoltotyöntekijöiden työtä.
Ravintolaympäristössä johtajan tehtävänä voi olla myös elintarvikkeiden ja laitteiden tarkastaminen varmistaakseen, että ainesosat ovat ajan tasalla ja turvallisia kulutukseen. Hän voi pitää yksityiskohtaisia lokeja elintarvikkeiden ostopäivämääristä ja siitä, milloin ne ovat vanhentuneet. Näin varmistetaan, että pilaantunut tai mätäntynyt ruoka heitetään ulos ennen sen käyttöä ruoanlaitossa. Johtajalla voi myös olla velvollisuus tarkastaa säännöllisesti koko keittiö ja ruokailutila varmistaakseen, että kaikki on hallituksen turvallisuusmääräysten mukaista. Tämä estää ravintolaa saamasta huonoa raporttia, jos terveystarkastaja tekee yllätysvierailun.
Kansalaisyhteiskunnassa
Kunnalliset sanitaatiomiehistöt ovat yleensä vastuussa roskien ja toisinaan kierrätettävien ja pihajätteiden keräämisestä kodeista ja yrityksistä ja niiden kuljettamisesta kaatopaikalle tai muuhun käsittelykeskukseen. Johtajat asettavat usein aikataulut kuorma -autoreiteille ja järjestävät hävittämisen; he myös yleensä koordinoivat työntekijöitä varmistaakseen, että kaikki vuorot on katettu riittävästi.
Päästä alkuun
Usein on harvinaista, että henkilö aloittaa välittömästi johtajana ilman vähintään aiempaa kokemusta alalta. Ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita sanitaation hallinnasta, alkavat usein työskennellä huoltajana tai alemman tason sanitaatiotyöntekijänä ja ylennetään johtajaksi. Toisilla on ollut esimieskoulutus tai heillä on erityistyökaluja muissa töissä.
Mahdollisuuksia itsenäiseen työhön
Joissakin tapauksissa hygieniapäällikkö voi myös työskennellä itsenäisenä urakoitsijana tai itsenäisenä ammatinharjoittajana. Yleismiespalveluyrityksiä on saatavana joissakin suurissa kaupungeissa, ja niihin kuuluu usein sanitaatio- tai huoltotyöntekijä, joka siirtyy liiketoiminnasta yritykseen ja tarjoaa palveluja eri yrityksille. Monet itsenäiset sanitaatiotyöntekijät aloittivat johtajina tai esimiehinä ennen harppausta yrityksen omistamiseen.