Ammatillisen puutarhurin päivittäiset työtehtävät vaihtelevat puutarhanhoidon tyypin ja vuodenajan mukaan. Ammattitaitoisia puutarhureita on useita erilaisia; toiset kasvattavat hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä myytäväksi, kun taas toiset kasvattavat kukkia, pensaita tai puita. Jotkut työskentelevät enemmän maisemasuunnittelijoina tai ammattimaisina puutarhanhoitajina säilyttäen muun muassa ulkotilojen ulkoasun vähittäiskaupan tai vieraanvaraisuuden, ammattimaisten rakennusten tai kunnallisten alueiden ympärillä. Ammattimaiseksi puutarhuriksi ryhtymiseen ei vaadita erityistä koulutusta, vaikka jotkut opiskelevat puutarhanhoitoa, metsänhoitoa tai kasvitiedettä uratavoitteidensa mukaan.
Monissa tapauksissa ammattitaitoinen puutarhuri ylläpitää omaa puutarhaansa ja nostaa tuotteita, jotka hän voi myöhemmin myydä jakelijoille tai itsenäisesti viljelijöiden markkinoilla. Vaikka tätä pidettäisiin maataloudena laajemmassa mittakaavassa, ihmisiä, jotka tekevät sitä pienemmässä mittakaavassa, voidaan yksinkertaisesti pitää ammattimaisina puutarhureina. He voivat kasvattaa myyntiin monenlaisia vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä, tietysti asuinpaikastaan ja tällaisen alueen kasvukaudesta riippuen.
Toinen ammattimainen puutarhuri kasvattaa erilaisia kasveja myydäkseen niitä, kuten kasvihuoneessa. Tämä voi joissakin tapauksissa kasvattaa monenlaisia kukkia ja pensaita tai jopa puita. Jälleen he voivat myydä tuotteitaan jakelijan kautta tai itsenäisesti. Molemmilla tällaisilla ammattipuutarhureilla on oltava laaja tietämys aiheista, kuten maaperätyypeistä, viemäröinnistä ja ravinteista, joita tarvitaan terveiden kasvien kasvattamiseen, sekä siitä, miten voidaan estää tiettyjen kasvisairauksien tai tuholaisten tuhoaminen. Luomupuutarhurit tarvitsevat vielä tarkempaa tietoa kasvien kasvattamisesta ilman kemikaaleja.
Muissa tilanteissa ammattitaitoinen puutarhuri ei kasvata kasveja yksin, vaan pyrkii ylläpitämään nurmikoita ja puutarhoja eri paikoissa. Kuten maisemointi tai maanhoito, tämä henkilö säilyttää ulkoalueen ulkoasun asiakkaan tarpeiden perusteella. Puutarhuri suorittaa tämän työn perustuen omaan tietoonsa terveiden kasvien kasvattamisesta ja siitä, millaiset kasvit menestyvät muiden kasvien välittömässä läheisyydessä. Ihmisille, jotka nauttivat käytännön työstä ja viettävät suurimman osan ajastaan ulkona, ammattimainen puutarhuri voi olla loistava urapolku.