Vaikka lihanpakkaajaksi ryhtyminen ei edellytä ylioppilastutkintoa, useimmat yritykset haluavat palkata hakijan, jolla on tämä pätevyys. Suurin osa lihapakkaajan oppimista taidoista saadaan työskentelemällä kokeneemman kumppanin kanssa. Lihapakkaajan on osattava käyttää työkaluja turvallisesti ja noudatettava asianmukaista hygieniaa. Työ sisältää lihan veistämistä ja leikkaamista, kokoonpanolinjalla työskentelyä ja asiakkaiden tilausten käsittelyä. Lihanpakkaajat työskentelevät yleensä lihanjalostuslaitoksissa, vaikka muillakin yrityksillä on tuottoisampia työpaikkoja.
Useimmat lihanpakkaamoyritykset pitävät työntekijöitä korkeakoulututkinnon saamisesta. Tämä ei kuitenkaan saisi olla rajana lihapakkaajan koulutuksellisille tavoitteille. Teknillisissä tai ammattikouluissa on saatavilla useita muodollisia koulutuskursseja.
Työssä on hankittava lisää taitoja. Aloittelijoiden lihapakkaajat yhdistetään kokeneiden työntekijöiden kanssa, jotka voivat opastaa tulokasta ja opettaa tarvittavat taidot. Työnantajat eivät pyydä uusia työntekijöitä suorittamaan monimutkaisia tehtäviä. Sen sijaan uudet lihanpakkaajat saavat alamaisia tehtäviä, kunnes heillä on riittävästi kokemusta siirtyäkseen työhön, joka vaatii enemmän taitoa.
Yksilön, joka haluaa ryhtyä lihanpakkaajaksi, on opittava perustyökalujen ja -laitteiden käyttöä koskevat perusterveys- ja turvallisuuskäytännöt. Aloittelijoiden lihan pakkaajat odottavat osallistuvan seminaareihin, joissa opetetaan turvallisuus- ja hygieniatoimenpiteitä. Jos työntekijät tarvitsevat lisäkoulutusta, se annetaan heille, kun he jatkavat uraansa.
Kun haluat ryhtyä lihanpakkaajaksi, valmistaudu työhön liittyviin erilaisiin tehtäviin. Niihin kuuluu lihan valmistaminen eläimistä, kuten sioista, lehmistä ja lampaista. Lihapakkaajan on tiedettävä, miten tuotteet säilytetään oikein ja miten lihaa leikataan ja leikataan turvallisesti. Kommunikointitaidot ovat myös välttämättömiä, sillä lihanpakkaajan on täytettävä asiakkaiden tilaukset.
Suurin osa lihapakkaajan työstä on pakata tuotteet oikein merkittyihin laatikoihin. Ennen tätä hänen on käytettävä lihan leikkaamiseen työkaluja, kuten veitsiä, leikkureita ja pilkkuja. Niiden, jotka haluavat tulla lihapakkaajaksi, on oltava valmiita työskentelemään kokoonpanolinjalla, jossa on määrätty yksi tietty tehtävä. Tämä voi olla yksitoikkoista työtä ja saattaa vaatia seisomista koko päivän pienillä taukoilla. Lihanpakkaajat työskentelevät yleensä kaupallisissa lihanjalostuslaitoksissa, vaikka yksityisissä teurastamoissa on työpaikkoja.