Ympäristövapaaehtoisen vastuut vaihtelevat organisaatioittain. Monet ihmiset, jotka vapaaehtoisesti tekevät ympäristötyötä, saattavat joutua kentälle tekemään kovaa työtä ympäristön hyväksi, kun taas muihin vapaaehtoistyöhön voi kuulua voittoa tavoittelemattoman tai muun tyyppisen ryhmän johtaminen, joka pyrkii parantamaan paikallista tai jopa globaalissa mittakaavassa. Jotkut ympäristövapaaehtoistyöt sisältävät siivousta ympäristökatastrofien jälkeen tai yksinkertaisesti polkujen, metsien ja villieläinten hoitoa. Muut vapaaehtoiset voivat olla vastuussa sanan levittämisestä tietystä ympäristösyistä tai -organisaatiosta, ja toiset voivat vapaaehtoisesti auttaa turvaamaan taloudellista tukea ympäristöhankkeille tai -organisaatioille.
Ympäristövapaaehtoiselle ei tietenkään makseta palkkaa, joten hänen tekemänsä työ tehdään usein vapaa -ajallaan. Jotkut vapaaehtoiset haluavat tehdä vähän työtä johdonmukaisesti pitkän ajanjakson aikana, kun taas toiset ympäristövapaaehtoistyön tehtävät edellyttävät, että henkilö viettää huomattavan määrän aikaa vapaaehtoistyön tekemiseen kerralla tai lyhyemmässä ajassa. Jotkut vapaaehtoisjärjestöt rekrytoivat lukio- ja korkeakouluopiskelijoita kesälomien aikana tekemään ympäristövapaaehtoistyötä kaikkialla maailmassa.
Alan työ voi sisältää polkujen ylläpitoa, harjan raivausta, roskien tai roskien keräämistä, parempien polkujen, esteiden tai muiden ominaisuuksien suunnittelua ja rakentamista tai jopa opetusmateriaalin kehittämistä ja jakelua. Pätevät vapaaehtoiset voivat jopa työskennellä villieläinten hoitolaitosten kanssa, jotka ovat vastuussa villieläinten turvallisuuden ja hyvinvoinnin ylläpitämisestä suojelualueella. Yhdysvaltain kansallispuistopalvelulla on usein vapaaehtoistyöpaikkoja ympäri maailmaa; tämä palvelu vastaa kansallispuistojen ylläpidosta ja säilyttämisestä, ja vapaaehtoiset voivat päätyä tekemään korjaus- tai huoltotöitä puistoissa. Vapaaehtoiset voivat myös työskennellä puistonvartijoiden kanssa kouluttaakseen yleisöä asioista, jotka vaikuttavat puiston villieläimiin tai itse puiston säilyttämiseen.
Varainhankinta on yleinen ympäristövapaaehtoistyö. Ympäristönsuojeluryhmät tarvitsevat usein taloudellista tukea monista syistä poliittisista toimista polkujen ylläpitoon. Vapaaehtoinen voi työskennellä organisaation kanssa kerätäkseen varoja lahjoituksina tai osallistua varainhankintaan ja muihin varainkeruutoimiin, jotka hyödyttävät järjestöä, joka on usein voittoa tavoittelematon järjestö. Markkinointi on suuri osa varainhankintaprosessia, joten vapaaehtoiset voivat auttaa myös markkinointisuunnitelman kehittämisessä ja toteuttamisessa.