Elintarvikkeiden myyntiedustaja on henkilö, joka ylläpitää olemassa olevia tilejä ja pyrkii laajentamaan elintarvikkeiden toimittajan asiakaskuntaa. Menestyminen tällä uralla edellyttää yleensä henkilöä, jolla on laaja kulinaarinen tietämys, erinomaiset ihmissuhdetaidot ja kyky sulkea myynti jatkuvasti. Vaikka on mahdollista saada asema tällä alalla vain lukion tutkintotodistuksella, korkeakoulututkinto on ihanteellinen. Joitakin yleisiä työtehtäviä ovat asiakkaiden hankkiminen ja ylläpito, tuoteesittelyjen järjestäminen, varaston seuranta ja myyntiraporttien laatiminen.
Yksi tärkeimmistä osista ruoan myyntiedustajana on uusien asiakkaiden hankkiminen. Pohjimmiltaan hän vastaa yhteydenpidosta ja yhteydenpidosta mahdollisiin asiakkaisiin, kuten ravintoloihin, hotelleihin, kouluihin tai muihin elintarvikekauppiaita edellyttäviin tiloihin. Hänen tehtävänään on tunnistaa näiden laitosten tarpeet ja ansaita heidän liiketoimintansa. Näin ollen on hyödyllistä, että henkilöllä on ystävällinen käytös ja hän pystyy kommunikoimaan erilaisten asiakkaiden kanssa.
Tämän lisäksi hänen on ylläpidettävä asiakastilejä ja pyrittävä varmistamaan tyytyväisyys. Tämä voi sisältää rutiininomaisen yhteydenoton asiakkaille varmistaakseen, että tilaukset täytetään oikein ja vastaanotetaan ajallaan. Se voi myös sisältää neuvotteluja tuotteiden hinnoista ja jokaisen asiakkaan erityistarpeiden huomioon ottamista. Jos ristiriitoja ilmenee, edustajan tehtävänä on usein hoitaa tilanne tehokkaasti ja pitää asiakkaat tyytyväisinä.
Toinen osa tätä uraa sisältää ajoittain tuote -esittelyjä. Esimerkiksi elintarvikkeiden myyntiedustaja voi antaa tuotenäytteitä elintarviketeollisuuden messuilla. Tämä auttaa luomaan yhteyksiä ja levittämään sanaa yrityksestä, jossa henkilö työskentelee. Näin ollen hänellä on oltava syvällinen tieto yrityksensä myymistä elintarvikkeista ja pystyttävä esittämään tehokkaita esittelyjä.
Monissa tapauksissa elintarvikkeiden myyntiedustaja on myös vastuussa varaston seurannasta. Tämä voi sisältää tuotteiden tarkistamisen sen varmistamiseksi, että ne on käännetty oikein ja ovat tuoreita. Siihen voi sisältyä myös varaston laskeminen sen varmistamiseksi, että asiakkaiden tilauksia on aina riittävästi. Edustajalle puolestaan on hyödyllistä, että hänellä on hyvät matemaattiset taidot ja organisointitavat.
Lisäksi hän vastaa yleensä myyntiraporttien tuottamisesta. Tavoitteiden saavuttamiseksi ja edistymisen selvittämiseksi elintarvikkeiden myyntiedustaja tulostaa usein päivittäiset, viikoittaiset ja kuukausittaiset myyntiraportit. Ne auttavat häntä ja yrityksen esimiehiä näkemään näkyvästi, kuinka hyvin tai huonosti hän toimii, sekä ymmärtämään trendejä.