Jättiläinen gourami, joka tunnetaan myös nimellä tavallinen gourami tai todellinen gourami, on suuri ruokakala, joka on kotoisin Kaakkois -Aasiasta. Jättiläisiä guramia pidetään myös joskus lemmikkeinä. Nämä kalat ovat kaikkiruokaisia, mikä tarkoittaa, että ne ruokkivat vesikasveja, pienempiä kaloja ja äyriäisiä luonnossa. Aikuisilla kaloilla on tyypillisesti tylppä pää ja ovulaarinen runko, ja ne ovat väriltään tummanruskeita. Lajien urokset voivat toisinaan osoittaa aggressiivisuutta toisiaan kohtaan ja ulkonäöltään hieman erilaiset kuin naaraat.
Tieteellisesti tunnettu Osphronemus goramy, jättiläinen gouramis on usein raidallinen nuorena. Kypsymättömät kalat voivat olla väriltään oransseja tai punaruskeita, ruskeilla raidoilla. Aikuiset kalat menettävät tyypillisesti nämä raidat ja muuttuvat tummanruskeiksi, vaikka joidenkin jättiläisten gouramien tiedetään muuttuvan vaaleanpunaisiksi tai valkoisiksi kypsyessään. Vaaka voi värjätä hopeaa.
Näitä kaloja kutsutaan jättiläisiksi gouramiksi, koska ne voivat kasvaa 28 senttimetrin pituisiksi. Luonnossa he elävät matalissa altaissa. Jättiläinen gourami on labyrinttikala, makean veden kalalaji, jolla on erityinen elin, jonka avulla se voi hengittää ilmaa veden pinnalta. Tämä uru tekee jättiläisistä gouramista hyvin sopeutuneita happivajeisiin, rikkaruohoisiin ja mataliin vesiin. Se tarkoittaa myös sitä, että jättiläinen gourami voi selviytyä vedestä tuntikausia, mikä helpottaa kuljetusta jalostukseen ja lammen istutukseen.
Tämän lajin urokset ja naaraat eroavat yleensä ulkonäöltään. Uroksilla on yleensä “nihkeä kuoppa”, joka saa otsan näyttämään turvonneelta. Lajien uroksilla on myös teräväkärkisemmät selkä- ja peräevät kuin naarailla. Nämä kalat lisääntyvät kuplapesän kautta, joka on rakennettu vesikasvien lehtien väliin veden pinnalla. Poikaset nousevat pesästä noin kaksi viikkoa munien muninnan jälkeen.
Vaikka jättiläisiä guramia pidetään usein lemmikkeinä, ne ovat suuria, saalistuskaloja ja niitä on pidettävä suuressa akvaariossa muiden suurten, aggressiivisten kalojen kanssa. Jotkut jättiläinen gourami -harrastajat uskovat kuitenkin, että jättiläinen gourami voidaan kouluttaa olemaan syömättä säiliötovereitaan, ellei sitä koskaan tuoda elävään ruokaan vankeudessa.
Koska nämä ovat suuria kaloja, ne olisi mieluiten pidettävä suuressa akvaariossa vankeudessa. Sopiva säiliön koko voi vaihdella pidettävän kalan koon mukaan, mutta 40 tuuman (101 cm) säiliö katsotaan pienen jättimäisen gouramin vähimmäiskokoksi. Nämä kalat näyttävät menestyvän parhaiten veden lämpötilassa 68-86 astetta Fahrenheit (20-30 astetta). Vankeudessa niitä voidaan ruokkia verimatoilla, lieroilla, pienillä kaloilla, kalapelletteillä tai -hiutaleilla tai hyönteisillä. Kaurahiutaleita, salaattia ja pinaattia voidaan syöttää korvaamaan vesirikkakasvit vankeudessa pidettävän gouramin ruokavaliossa.