Jos haluat tulla juottajaksi-hitsaajaksi, joka on erikoistunut metalleihin, joiden sulamispisteet ovat keskimääräistä korkeampia-voit oppia perusasiat lukiossa, kahden tai neljän vuoden korkeakoulussa, yksityisessä kauppakorkeakoulussa ja oppisopimuskoulutuksessa ohjelmaan, armeijaan tai työharjoittelun kautta. Hitsaustekniikan luokat vaihtelevat pituuden mukaan koulutuksen laajuudesta riippuen. Jos haluat tulla juottajaksi ja saada hitsauslisenssin esimerkiksi Yhdysvalloissa, sinun on oltava vähintään 18 -vuotias, voitava lukea ja puhua englantia ja osoittaa, että olet läpäissyt vaaditut testit; muissa maissa on samanlaisia vaatimuksia. Menestyneimmillä grillaajilla on kiinnostusta ja taitoa mekaniikkaan, erinomaista kädentaitoa, hyvää näköä, vakaata kättä ja he kestävät kuumia, likaisia ja vaarallisia työoloja.
Hitsaustekniikkaohjelmien suorittaminen voi kestää kaksi vuotta, ja niitä voidaan tarjota koulun jälkeen tai viikonlopun ammatillisissa koulutusohjelmissa. Juottokurssit ovat samankaltaisia kuin kauppakorkeakoulussa tai teknillisessä korkeakoulussa, ja niihin kuuluvat johdantohitsaus ja metallurgia, putkihitsaus ja edistynyt juotto. Brazier-harjoittelijat oppivat myös happipolttoainehitsausta, plasmaleikkausta, työturvallisuutta sekä suunnitelman lukemista ja katastrofivalmiuskoulutusta. Hitsausohjelmien tulee olla koulun sijaintialueen sääntelyviraston tai ammattiliiton sertifioimia.
Jos haluat oppia raa’amman erikoisuuden ammattiliiton oppisopimusohjelman kautta, opiskelijat voivat työskennellä hitsaajina työssä päivällä ja mennä luokalle yöllä. Metallityöohjelman hakijoita voidaan vaatia läpäisemään soveltuvuuskoe ja fyysinen tentti osana pääsyprosessia. Oppisopimuskoulutukset kestävät yleensä kolme tai neljä vuotta. Oppilaat saavat yleensä palkkaa koulutuksensa aikana.
Jos haluat tulla juottajaksi useimmilla alueilla, sinun on myös osoitettava juotoskykysi sertifioidulle ja hyväksytylle hitsaajalle. Sen lisäksi, että esittelet kuinka luoda oikein hitsattuja saumoja, sinun on myös tunnistettava hitsit, jotka on valmistettu oikein hitsistä, jotka eivät ole. Saatat myös joutua suorittamaan kirjallisen kokeen. American Welding Associationin mukaan sertifiointi Yhdysvalloissa on vapaaehtoista, mutta joillakin alueilla vaaditaan tämä sertifikaatti hitsauslisenssin saamiseksi. Kun olet läpäissyt hitsaustestin, voit mennä alueesi lisensointitoimistoon, täyttää lupahakemuksen, esittää mahdolliset asiakirjat hitsaustestin läpäisemisestä ja maksaa lisenssimaksun.