Siipikarjatutkija työskentelee kotieläiminä pidettyjen kanojen ja joidenkin riistalintujen kanssa. Työllistymismahdollisuuksia voivat olla teollinen maatalous, lääkekehitys ja markkinointi. Jotkut tämän alan ihmiset tutkivat aiheita, kuten takapihan parvia, harrastaja siipikarjaa ja uusien näyttelylintujen kehittämistä näyttelyissä ja vastaavissa tapahtumissa. Siipikarjan tai eläintieteen tutkintoja on saatavana lukuisten korkeakoulujen ja yliopistojen kautta sekä alan tutkimusmahdollisuuksia.
Jotkut siipikarjatutkijat työskentelevät suoraan parvien kanssa. Ne auttavat maanviljelijöitä ja elintarvikeyrityksiä munien ja lihan parvien kehittämisessä, ylläpidossa ja käsittelyssä. Laitosten suunnittelu, ruokintaohjelmien toteuttaminen ja uusien siipikarjatuotteiden luominen ovat myös siipikarjatieteen näkökohtia. Eläinten hyvinvointia koskevat arvioinnit ja yksittäisten lintujen tarkastukset sen määrittämiseksi, soveltuvatko ne markkinoille, voivat olla osa siipikarjatutkijan työtä. Sairauksien kaltaisten ongelmien ilmetessä siipikarjatutkija tekee yhteistyötä eläinlääkäreiden ja muiden kanssa ratkaistakseen ongelman ja säilyttääkseen lauman.
Genetiikka on myös kiinnostava aihe siipikarjatutkijoille, jotka voivat käyttää perinteistä jalostusta ja geenitekniikkaa kehittääkseen lintuja, joilla on halutut piirteet. Näitä voivat olla nopea kypsyys, raskas lihasten kehitys lintukohtaisen sadon lisäämiseksi ja niin edelleen. Eläingenetiikkaan liittyvä työ voi sisältää myös kestävämpien, kestävien yksilöiden kasvattamisen kaupalliseen tuotantoon.
Lihan teurastus, käsittely ja luokittelu kuuluvat myös tähän uraan. Tutkijat voivat kehittää tehokkaampia ja turvallisempia prosessointitekniikoita työntekijöiden suojelemiseksi ja lihan turvallisen käytön kannalta. Toisia saattaa kiinnostaa hoito- ja ruokintakäytännöt sekä siipikarjanviljelijöille tarkoitettujen tuotteiden kehittäminen tulosten parantamiseksi. Nämä siipikarjatutkijat voivat työskennellä rehu- ja lääkeyhtiöissä alan tarpeiden tyydyttämiseksi.
Vaikka suuri osa tämän alan työstä tapahtuu teollisuusmaataloudessa, siipikarjatutkijalla on muita harrastuksia. Jotkut saattavat työskennellä harvinaisten rotujen, mukaan lukien perinnölinnut, tunnistamisen ja säilyttämisen parissa. Toiset saattavat olla kiinnostuneita esteettisestä genetiikasta ja epätavallisen näköisten lintujen kasvattamisesta harrastajille ja ihmisille, jotka näyttävät siipikarjaa.
Julkinen tiedotus ja koulutus ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita takapihan parvista, on toinen mahdollinen ura siipikarjatutkijalle. Tämä voi sisältää toimia, kuten työskentelemistä valtion virkamiesten kanssa asianmukaisten alueellisten sääntöjen kehittämiseksi siipikarjan pitämiseksi tai yksittäisiä neuvotteluja ihmisten kanssa, jotka haluavat aloittaa kanojen, ankkojen, hanhien ja muiden lintujen kasvatuksen. Koulutus kansalaisille, jotka haluavat teurastaa ja käsitellä omia lintujaan, voi olla toinen osa työtä.