Avauskoordinaattori on ammattilainen, joka johtaa tiettyjä ravintola- tai ravintola -alan näkökohtia. Nämä työtehtävät liittyvät tyypillisesti myymälän, ravintolan, hotellin tai muun yrityksen avaamiseen julkiseen käyttöön, vaikka tämän termin todellinen merkitys vaihtelee yrityksen erityistarpeiden mukaan. Avauskoordinaattorit ovat usein johtajia, jotka ottavat monia vuorovastaavien tai johtajien laajempaa vastuuta, koska ne voivat liittyä yrityksen avaamiseen ja sulkemiseen.
Yksi avaamisen koordinaattori on päivittäinen johtaja, joka koordinoi yrityksen avaamista päivittäin. Erikoistuneille ravintoloille ja ravintola -alan yrityksille tämä voi sisältää paljon työtä yhteisten tilojen tai varattujen tilojen perustamisessa sekä buffet- tai julkisia palveluja. Nämä henkilöt käsittelevät myös työvoiman tuloa päivittäisiin toimintoihin ja hoitavat liiketoiminnan avaamiseen liittyviä vuoroja.
Vaikka jotkut avaamisen koordinaattoreina työskentelevät ammattilaiset keskittyvät päivittäiseen toimintaan, osa näistä tehtävistä liittyy myös yrityksen avaamiseen. Joitakin näistä tehtävistä kutsutaan franchising- tai myymäläavauskoordinaattoreiksi. Nämä ammattilaiset matkustavat yleensä sivustoille, joille perustetaan muita franchiseja tai toimipaikkoja yritykselle, jotta kaikki alkuperäisen avaamisen tarpeet voidaan täyttää.
Kaikissa avaamisen koordinaattoritehtävissä nämä johtajat ovat useimmiten vastuussa korkean tason suunnittelusta ja yksityiskohtien huomioimisesta, kun se liittyy liiketoiminnan erityistarpeisiin. Heidän on usein kyettävä valmentamaan ja kouluttamaan lähtötason työntekijöitä sekä hallitsemaan suurempaa työvoimaa, joka liittyy liiketoiminta-alueen toimintojen tavoitteisiin. Vähittäiskaupassa ja siihen liittyvissä liiketoiminnoissa, kuten sairaaloissa, koordinaattorin on oltava pätevä kassan käsittelyssä ja talouden peruslaskennassa, ja häntä voidaan pyytää seuraamaan varastoa tai käsittelemään muita logistiikkakysymyksiä niiden syntyessä.
Avauskoordinaattorin työ sisältää usein suuren seuranta- ja raportointikomponentin. Nämä ammattilaiset voivat laatia erityisraportteja yritysjohdon huomioimiseksi. He voivat valvoa työntekijöitä ja prosesseja yksityiskohtaisesti, dokumentoida tai raportoida päivittäisestä edistymisestä tai tapahtumista ylimmälle johdolle. Avaamisen koordinaattoritehtävissä toimiva henkilö on usein ”pistehenkilö” kaikissa avautumistapahtumaan liittyvissä asioissa, olipa kyse yrityksen toimipaikan perustamisesta päivittäiselle liikenteelle tai kuluttajakokemuksen rakentamisesta valmistautuessaan avajaisiin.