Ruostumattomasta teräksestä valmistettu hitsaaja yhdistää ruostumattoman teräksen kappaleet hitsaajan avulla. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu hitsaaja, jota käytetään yleisesti elintarvikkeiden varastointi- ja keittiötuotantolaitteiden valmistuksessa, luo myös lääketieteellisiä laitteita, maatalous- ja korkean suorituskyvyn autolaitteita. Hitsit valmistetaan tyypillisesti käyttämällä yhtä kolmesta menetelmästä: metallinen inerttikaasu (MIG), inertti volframikaasu (TIG) tai suojattu metallikaari tai tikkuelektrodi, hitsaus. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu hitsaaja on usein koulutettu monenlaisiin hitsausprosesseihin. Kun pyydetään luomaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö, hitsaajan on todella päästävä säiliön sisään hitsatakseen säiliön sisäsaumat, joten tämän ammatin hitsaajilla ei voi olla ongelmia suljetulla alueella.
Ruostumattoman teräksen hitsaaminen edellyttää tuuletusta, jotta höyryt pysyvät poissa ruostumattomasta teräksestä valmistetun hitsauslaitteen päästä. Ruostumattoman teräksen hitsaamisesta syntyvät höyryt voivat olla erittäin myrkyllisiä ja vaativat usein ruostumattomasta teräksestä valmistetun hitsaajan käyttämään suojapukua ja hengityslaitetta hitsausprosessin aikana. Hitsauksen aikana syntyvä valtava määrä lämpöä vaatii ruostumattomasta teräksestä valmistetun hitsaajan käyttämään myös suojakäsineitä ja esiliinaa estämään vaatteiden ja ihon polttamisen hitsauksen aikana.
Hitsauskaaren kirkkaus on hyvin samanlainen kuin suoraan aurinkoon katsominen. Tämä edellyttää erittäin tummaa linssiä hitsaajan suojakypärässä suojaamaan hitsaajan silmiä. Kypärä suojaa myös lentävien kipinöiden aiheuttamilta palovammoilta.
Hitsaajan on tunnettava monia ruostumattoman teräksen laatuja, ja jokainen teräslaji vaatii erityistoimenpiteitä metallin hitsaamiseksi oikein. Jotkut ruostumattoman teräksen tyypit vaativat hitsaajan esilämmittämään teräksen tyydyttävän hitsin saamiseksi, kun taas toiset laadut vaativat erityistoimenpiteitä, kun hitsisauma on luotu. Hitsaajan on ymmärrettävä, mitä kukin metallityyppi vaatii, jotta hitsaus olisi vahvin mahdollinen tai riski, että hitsaus epäonnistuu ennenaikaisesti.
Kun ruostumattomasta teräksestä valmistettu hitsaaja saa tilauksen ruostumattomasta teräksestä valmistetun tuotteen luomiseksi, hänen on arvioitava tilaus ja päätettävä, mitä terästä käytetään. Kun teräs on valittu, se on valmisteltava asianmukaisesti hitsausta varten yhdellä useista teräspuhdistusmenetelmistä. Oikea hitsaussauma on sitten valittava oikea hitsaussauva, vaijeri tai täyttösauva. Oikea lämpöalue parhaan hitsauksen aikaansaamiseksi valitaan ja valitaan hitsaajaan, ja sitten hitsaus voidaan suorittaa loppuun.