Viiniteollisuuden työpaikkoja on tarjolla viininvalmistusprosessin jokaisessa vaiheessa rypäleiden kasvattamisesta viinitarhassa viinin varastointiin viinakaupan hyllyille. Monet tehtävistä edellyttävät jonkinlaista koulutusta, mutta jotkut eivät ehkä vaadi tällaista koulutusta ja ovat loistavia tapoja murtautua alan oppiakseen lisää. Viininvalmistajan tehtävät ovat syvin viiniteollisuuden työ, koska nämä henkilöt ovat vastuussa viininvalmistusprosessista alusta loppuun; viinitarhanhoitajat ovat vastuussa rypäleiden kasvatuksesta ja rypäleiden vahingoittumisen estämisestä kasvukauden aikana.
Viinitarhan hoitajat ja avustajat työskentelevät yhdessä viinitarhanhoitajan kanssa viinitarhaliiketoiminnan kaikkien osa -alueiden hoitamisessa. Nämä viiniteollisuuden työpaikat voivat vaihdella rypäleiden poimijasta traktorinkuljettajaan tai jopa myyntikerroksen työntekijään. Jotkut näistä viiniteollisuuden töistä opettavat työntekijöille viininvalmistusprosessin tarkempia yksityiskohtia ja valmistavat heitä parempiin työpaikkoihin alalla. Viininvalmistajat voivat palkata kokemattomia työntekijöitä käyttämään koneita, kuten pullotuskoneita tai jopa tynnyreitä kuljettavia trukkeja.
Viininvalmistajat yhdistävät eri viinirypäleitä saadakseen viinin erityisen maun. He vastaavat viinin seurannasta ja maistelusta sen varmistamiseksi, että se vanhenee kunnolla, ja valvovat kaikkia muita viininvalmistusprosessin näkökohtia. Jotkut viininviljelijät ovat jopa mukana liiketoiminnan markkinoinnissa, luoden etikettisuunnitelmia ja myymällä potentiaalisille asiakkaille. Nämä tehtävät voidaan siirtää markkinoijille tai jakelijoille, jos viininvalmistaja ei ole tyytyväinen näiden tehtävien suorittamiseen.
Muita viiniteollisuuden töitä voivat olla viinien toimitus, myynti, markkinointi, tarkastelu ja niin edelleen. Viinin toimitus on tehtävä huolellisesti, jotta pullot eivät vahingoitu ja viini ei altistu korkeille lämpötiloille tai suoralle auringonvalolle, joten tällaisten vahinkojen estämiseksi toteutetaan usein varotoimia. Myynti voi tapahtua viinakaupoissa, ruokakaupoissa, viinikaupoissa, ravintoloissa ja verkossa. Markkinoinnin voi tehdä yrityksen sisällä oleva markkinointitiimi, tai sen voi tehdä ulkopuolinen markkinointiyritys, joka on palkattu antamaan brändille hyvän nimen ja runsaasti näkyvyyttä. Viiniarvostelijat julkaisevat usein perusteellisia arvosteluja uusista ja vanhoista viineistä antaakseen asiakkaille paremman käsityksen siitä, mitkä viinit ovat korkealaatuisia ja mitkä eivät välttämättä nuuskaista. Viinin tarkastelu on kuitenkin yleensä erittäin subjektiivista työtä, ja arvostelujen arvosta kiistellään paljon.