Kinkajou, joka tunnetaan myös nimellä hunajakarhu, on sademetsän nisäkäs, joka on kotoisin Keski- ja Etelä -Amerikasta. Se on keskikokoinen eläin, joka tunnetaan usein suurista silmistä, ja sen ulkoinen kultainen tai ruskehtava villatakki. Kinkajou on kaikkiruokainen, mutta kuluttaa enimmäkseen hedelmiä, ja vaikka se yleensä syö itse, se yleensä nukkuu perheyksiköissä. Nämä eläimet eivät ole uhanalaisia, mutta ihmiset näkevät ne harvoin luonnossa, mikä johtuu todennäköisesti siitä, että ne ovat yöllisiä. Kinkajou voidaan myös kesyttää, ja eksoottisena lemmikkinä se on yleensä leikkisä ja hiljainen ja voi elää vuosikymmeniä vankeudessa.
Kinkajous lajina liittyy pesukarhuun, olingoon, karvaan ja rengaskärkeen. Aikuiset painavat yleensä 4–7 kiloa (2–3 kiloa) ja niiden kehon pituus saavuttaa yleensä 16–24 senttimetriä (40–60 tuumaa) ilman häntää. Heidän turkkinsa on yleensä harmaa, ja niillä on pienet korvat suurten silmiensä mukana. Kinkajoun jalat ovat yleensä lyhyitä, ja jokaisessa jalassa on viisi kynsiä varpaita kiipeilyä varten.
Vaikka kinkajous kykenee syömään lihaa, tutkimukset osoittavat, että niiden ruokavalio koostuu 90% hedelmistä ja loput 10% pääasiassa kukista tai lehdistä; erityisesti niillä on yleensä erityinen affiniteetti viikunoihin. He syövät toisinaan hyönteisiä, ja jotkut tutkijat väittävät, että he voivat syödä myös pieniä selkärankaisia tai lintujen munia, vaikka tästä ei ole suoraa näyttöä. Vankeudessa kinkajou voi syödä hunajaa, mutta tätä ei ole havaittu luonnossa eläville. Lisäksi sen ruokavaliolla on tärkeä rooli siementen leviämisessä: kun kinkajou kuluttaa hedelmiä, siemenet joko poistetaan tai putoavat pois sen jälkeen, kun ne on otettu turkista, ja ne istutetaan tehokkaasti tällä tavalla, mikä säilyttää sademetsäympäristön.
Kinkajous kiipeää puihin apinoiden kaltaisella tavalla käyttäen sekä jalkojensa kynsiä että hännänsä, jotka toimivat viidennen käden tavoin. He merkitsevät alueensa tuoksurauhasilla lähellä suutansa, kurkkuaan ja vatsansa. Kinkajou syö yleensä yksin tai pienissä ryhmissä, ja muissa olosuhteissa he ovat paljon sosiaalisempia. Esimerkiksi he ovat aktiivisia perheyksiköissään, nukkuvat usein yhdessä ja hoitavat toisiaan, ja he voivat jopa liittyä olingosiin. Kinkajousilla on suhteellisen tiukka öinen aikataulu, joka nukkuu päivällä piilossa puissa, ja huippuaktiviteetti tapahtuu klo 7 ja keskiyön välillä ja uudelleen tunti ennen aamunkoittoa.
Eksoottisina lemmikeinä kinkajoukset ovat yleensä hyväluonteisia ja oppivia, mutta voivat olla toisinaan aggressiivisia. Erityisesti ne voivat aiheuttaa nopeita liikkeitä tai kovia ääniä. Ne eivät tuota hajua, mikä tekee heistä miellyttäviä lemmikkejä tässä mielessä, mutta he tarvitsevat myös suuren alueen vaeltamaan ja kiipeämään. Kinkajousten keskimääräinen elinikä vankeudessa on 23 vuotta, mutta ne voivat kasvaa 40-vuotiaiksi.