Inkivääri on yrtti, jonka maanalainen varsi on peitetty ruskealla iholla ja jolla on punainen, valkoinen tai keltainen liha. Sitä voidaan käyttää lääketieteellisesti tai mausteena. Yksi inkiväärin suosituimmista lääkinnällisistä käyttötarkoituksista on tulehdusta ehkäisevä. Inkiväärikasvi tuottaa gingeroleja, jotka ovat voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä aineita.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että inkiväärin käyttö tulehdusta ehkäisevänä lääkkeenä vähentää tulehdussairauksista kärsivien potilaiden kipua ja jäykkyyttä liikkeen aikana. Kivun ja jäykkyyden väheneminen liittyy suoraan inkiväärin tulehdusta ehkäiseviin ominaisuuksiin. Yhdessä tutkimuksessa parannus mitattiin kirjaamalla osallistujien polvien ympärysmitta ennen inkiväärihoitoa ja mitattiin uudelleen hoidon päätyttyä. Havaittiin polven turvotuksen merkittävää vähenemistä sekä raportteja kivun vähenemisestä.
Inkivääri näyttää vähentävän turvotusta toimimalla antioksidanttina estämällä sytokiineiksi kutsuttujen proteiinien tuotantoa, jotka osoittavat tulehduksellisia immuunivasteita. Sen antioksidanttiset ominaisuudet estävät typpioksidia hapettumasta biologisesti vahingoittaviksi vapaiksi radikaaleiksi, joita kutsutaan peroksinitriitiksi. Niveltulehdus ja paksusuolitulehdus, yleiset tulehdukselliset sairaudet, johtuvat usein kehon korkeista peroksinitriittipitoisuuksista.
Inkiväärin käytön tulehdusta ehkäisevinä sivuvaikutuksina ovat närästys ja ripuli, mutta molemmat ovat erittäin harvinaisia. Tyypillisesti näitä sivuvaikutuksia havaitaan vain, kun inkivääriannos on erittäin suuri. Inkivääri on myös turvallinen lapsille ja raskaana oleville tai imettäville naisille. Tulehduskipulääkkeillä sitä vastoin on useita vakavia sivuvaikutuksia, mukaan lukien vatsa- ja sydän- ja verisuonitaudit sekä luukato, ja niiden käyttöä on usein rajoitettu lapsilla ja raskaana olevilla tai imettävillä naisilla. Joissakin tapauksissa inkiväärin käyttö tulehdusta ehkäisevänä lisäaineena antaa potilaalle mahdollisuuden vähentää tulehdusta ehkäisevien lääkkeiden annosta.
Jos haluat käyttää inkivääriä tulehdusta ehkäisevänä aineena, se voidaan ottaa joko suun kautta tai käyttää haavan muodostamiseen turvotetulle ja satuttavalle alueelle. Päivittäisen oraalisen inkivääriannoksen tulisi olla 0.07–0.14 grammaa aikuiselle, ja se on saatavana teetä, mehuja tai täydentäviä pillereitä. Jos haluat valmistaa inkiväärimurskaa, pilko noin neljäsosa kupillisesta inkivääriä, laita se kattilaan ja peitä se tuskin vedellä. Kuumenna tahna pehmentämään inkivääriä ja anna sen jäähtyä, kunnes se on turvallisessa lämpötilassa levitettäväksi kipeälle alueelle. Tahna voidaan myös kääriä kosteaan juustopalaan ja asettaa sitten kipeälle alueelle.