Koliini on luonnossa esiintyvä aine, joka luokitellaan usein B -vitamiiniperheen jäseneksi. Tätä rasvahappoa esiintyy useissa muodoissa, mukaan lukien lesitiini, asetyylikoliini ja posfatidyylikoliini. Tätä ravintoainetta pidetään tärkeänä kognitiivisten kykyjen ylläpitämisessä, ja se voi auttaa valppaudessa ja kyvyssä keskittyä vaikeisiin tehtäviin sekä pitää muistin terävänä ja auttaa kykyä omaksua uutta tietoa suhteellisen helposti.
On näyttöä siitä, että koliinilla on suora vaikutus aivojen kykyyn tuottaa välittäjäaineita, jotka ovat välttämättömiä hyvälle tunne- ja mielenterveydelle. Tämän rasvahapon nauttiminen päivittäin voi auttaa pitämään yleisen mielialan tasapainossa ja suhteellisen vapaana masennuksesta, ahdistuksesta ja erilaisista maanisista häiriöistä, mikä tekee ravintoaineesta tärkeän työkalun monentyyppisten fobioiden hoidossa. Runsaasti koliinia voi myös auttaa aivoja tiedostamaan nälän sekä havaitsemaan, milloin keho on syönyt tarpeeksi ruokaa.
Koliini on myös erittäin tärkeä maksan toiminnalle. Sen lisäksi, että tämä rasvahappo auttaa poistamaan toksiineja ja jätteitä, se auttaa myös estämään rasvan kertymistä maksaan. Kun ruokavaliossa on päivittäin riittävä määrä tätä ravintoainetta, mahdollisuudet maksaongelmien kehittymiseen minimoidaan suuresti.
Koliinin kyky pilkkoa rasvaa tekee siitä hyödyllistä keholle monin tavoin. Ravinteet auttavat estämään huonon kolesterolin kertymistä verenkiertoon, mikä puolestaan auttaa minimoimaan sydänongelmien ja korkean verenpaineen mahdollisuuden. Tämä rasvahappo auttaa myös kehoa varastoimaan ja käyttämään muita ravintoaineita, erityisesti kalsiumia ja A -vitamiinia. On todisteita siitä, että ravintoaine edistää myös munuaisten asianmukaista toimintaa ja minimoi siten ummetuksen tai ripulin kehittymisen mahdollisuudet.
Kuten muidenkin B -vitamiiniperheen jäsenten kohdalla, koliinin saanti on täydennettävä kehossa päivittäin. Koska pitkäaikainen liikunta, kuten urheilutapahtumaan osallistuminen pari tuntia tai enemmän, voi tyhjentää koliinivarantoja, on usein suositeltavaa, että ravinteita sisältävät elintarvikkeet kulutetaan koko päivän. Ruoat, kuten pinaatti, merkkipavut, maapähkinät ja munankeltuaiset, ovat hyviä tämän rasvahapon lähteitä. Monet lisäravinteet, mukaan lukien monivitamiinituotteet, sisältävät tämän ravintoaineen muiden B -vitamiinien ohella, joten on suhteellisen helppoa ottaa tarpeeksi koliinia päivittäin.