Capsicum annum on kasvitieteellinen suku, joka sisältää useita paprikoita, joita esiintyy yleisesti monissa keittiöissä ja puutarhoissa: paprikaa, cayennepippuria, jalapenoa ja muita kuumia paprikoita. Kapsaisiini on ainesosa, joka antaa kuumille paprikoille lämpöä, ja tämä aine on hyödyllinen lääketieteellisiin tarkoituksiin sekä makuun. Capsicum annuumin kuumia jäseniä on käytetty eri kulttuureissa monenlaisten vaivojen hoitoon, mukaan lukien keuhkoputkentulehdus, niveltulehdus, diabetes, väsymys ja kurkkukipu. Niitä on myös käytetty lievittämään migreenin, vilustumisen, psoriaasin ja munuaissairauksien oireita.
Paprikat ovat Capsicum annuumin lieviä jäseniä, koska ne eivät sisällä kapsaisiinia. Ne tarjoavat makua ilman lämpöä, ja niillä on myös lääketieteellisiä etuja. Kuten kaikilla Capsicum annuumin jäsenillä, niillä on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia. Antioksidantit tuhoavat vapaita radikaaleja, jotka edistävät ikääntymistä ja rappeuttavia sairauksia. Capsicum annuumin antioksidanttiset ainesosat edistävät silmien terveyttä, koska niiden tehokkuus vapaiden radikaalien poistamisessa auttaa estämään silmänpohjan rappeutumista.
Kaikki paprikan värit ja lajikkeet sisältävät enemmän C -vitamiinia kuin appelsiinit, ja punaiset ja keltaiset paprikat sisältävät eniten määriä. Paprika, jota käytettiin lääkekasvina perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä, määrättiin yleisesti ruokahalun stimuloimiseksi, turvotuksen vähentämiseksi, verenkierron parantamiseksi ja ruoansulatushäiriöiden lievittämiseksi. Sitä käytetään edelleen näiden vaivojen hoitoon.
Paprika on mauste, joka on valmistettu miedosta Capsicum annuum -pippurista. Se on täynnä ravintoaineita, kuten A-, B6-, E-, C- ja K -vitamiineja, ja se on hyvä lähde välttämättömille mineraaleille rautaa, magnesiumia, kaliumia ja fosforia. Paprikaa voidaan käyttää stimulanttina väsymyksen hoitoon ja verenkierron parantamiseen. Se voidaan sirotella ruokaan, ottaa kapselin muodossa tai keittää vedessä teen valmistamiseksi.
Capsicum annuumin kapsaisiinilla on kipua lievittävä vaikutus, kun sitä käytetään paikallisesti lievittämään nivel- tai lihaskipua. Sama lämpö, joka antaa jalapenolle ja cayennelle mausteisuutta, imeytyy ihoon ja stimuloi veren kiertoa kapillaareissa tulehtuneen alueen ympärillä. Se myös lämmittää levitysaluetta ja voi lämmittää kylmiä raajoja.
Capsicum annuum cayennen ja muiden kuumien paprikoiden muodossa on yleinen ainesosa voiteissa, joita niveltulehdus ja urheilijat käyttävät lievittämään kipua, turvotusta ja jäykkyyttä lihaksissa ja nivelissä. Sen korkea kapsaisiinipitoisuus tekee cayennepippurista yhden Capsicum annum -suvun yleisimmin käytetyistä kasvirohdosvalmisteista. Kuten paprika, se nautitaan jauheena teetä, kapselia tai ripotellaan ruokaan.