Ilex aquifolium on kasvi, joka kuuluu Aquifoliaceae -heimoon. Sitä on käytetty perinteisessä tai yrttilääketieteessä diureettina ja kuumetta alentavana aineena. Monilla kasvista peräisin olevilla kemikaaleilla, mukaan lukien teobromiini, ursolihappo ja tanniinit, näyttää olevan hyödyllisiä ominaisuuksia ja ne ovat tieteellisen tutkimuksen painopiste. Ilex aquifoliumin osat ovat kuitenkin erittäin myrkyllisiä. Marjat voivat aiheuttaa kuoleman, jos niitä käytetään riittävästi. Tätä kasvilajia kutsutaan yleisesti eurooppalaiseksi hollyksi erottaakseen sen muista samankaltaisista holly -lajeista.
Ilex aquifolium, jota kuvataan ikivihreäksi pensaaksi tai puuksi, kasvaa 33–82 metrin korkeuteen ja siinä on vaaleanharmaa kuori, elliptiset lehdet ja valkoiset tai vaaleanvihreät kukat. Kukat kukkivat toukokuusta kesäkuuhun, ja niiden jälkeen kasvaa punaisia marjoja. Tämä holly -laji on kotoisin Länsi- ja Keski -Euroopasta, ja sitä kasvatetaan yleisesti mänty- tai tammipuilla.
Suurin osa ilex aquifolium -puun lääkinnällisistä ominaisuuksista on peräisin lehdistä, juurista ja kuoresta. Yleensä teetä valmistetaan eurooppalaisen hollyn kuivista lehdistä monien ruokien hoitoon, mukaan lukien reuman ja kihdin oireet. Diureettina lehtien sisällä olevat kemikaalit vähentävät kehon ylimääräistä nestettä. Tyypillisesti useita lusikallisia kuivattuja lehtiä keitetään vedessä useita minuutteja ja tuloksena oleva tee kulutetaan. Teetä käytetään myös flunssaan liittyvien kuumeiden hoitoon.
Ilex aquifolium -puun kuivattua kuorta käytetään yleensä suolenpuhdistusaineena. Tyypillisesti se liotetaan kylmässä vedessä 12 tuntia ennen syntyvän liuoksen nauttimista. Se otetaan yleensä aterioiden välillä, jotta vaikutus olisi suurin.
Yksi Euroopan holly -kemikaaleista, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, on teobromiini. Sillä on samanlaisia vaikutuksia kehoon kuin kofeiinilla ja se toimii yleensä piristeenä ja diureettina. Teobromiinin on osoitettu alentavan verenpainetta ja rentouttavan keuhkojen lihaksia.
Tanniinit ovat toinen kemikaali ilex aquifoliumin kasvikudoksessa, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Niitä käytetään yleisesti uuttamaan haitallisia toksiineja iholta, kuten mehiläisten myrkkyä tai myrkkytammikasvin vapauttamia ärsyttäviä aineita. Tanniineja käytetään myös ihon leikkausten nopeaan sulkemiseen ja haavan tartunnan estämiseen.
Ursolihappo on toinen kemikaali eurooppalaisessa hollyssä, jota käytetään paikallisesti, erityisesti palovammojen hoitoon. Sitä käytetään useissa kosmetiikkatuotteissa, koska sillä on antibakteerisia ja sienilääkkeitä. Lisäksi sillä on osoitettu olevan myös kasvaimia estäviä ominaisuuksia.